我觉得西安的城市特色之一，就是大半夜“取之不尽”的美食。曾经每一个片区都有一片沿街的夜市，是减肥意志深崩塌前的裂缝，也是加班后回家路上的能量站。

但随着城市发展，街边市容的整顿，不少野摊子市纷纷退出了舞台。如今西安想吃个“土味儿”夜市，还真不好找那味儿~

前阵子西安地铁一号线2期通车，其尽头的沣河森林公园站，距离咸阳市区仅一河之隔，咸阳几十年的老夜市，你值得拥有！

咸阳人的宵夜大本营“北门口”

地铁一号线沣河森林公园站D口

13路公交车10分钟车程

咸阳人吃了十好几年的北门口，是本地最早的夜市。本名叫“北平街”，是咸阳的最老的城区之一，街口连接着古关中八景之一的咸阳古渡。

虽然是露天夜市，秋冬的冷风小雨也驱不散食客。在经过改造之后，老街老摊统一都换了新的餐车，佩戴口罩手套，卫生问题得到了极大的改善，加上地铁加成，值得西安的小伙伴安排。

胖嫂面

北门口非常有名的一家面，扯的是传说中的“钢筋”级别的油泼拉条子，在一众汇通面的包围下，圈到一片吃货粉丝。

老板娘就是这儿的招牌，扯出小拇指粗的拉条子，水煮透，料给足，入口爽溜，筋道异常。酱油醋得自己放，推荐少滴点一丁丁酱油上个色，醋适量。拌得了后，色香味堪称深更半夜大杀器。另外一说，胖嫂家量给的很足，姑娘如果能吃完那绝对是女中豪杰。

锅盔牙子

虽然西咸如今已经打通，但西安的锅盔牙子夹馍真的不多。如果说腊汁肉夹馍的追求的是外酥内软，那么薄薄的锅盔牙子就是夹馍中最“脆”的体验。

刚从碳火炉子里烤得了的锅盔牙子，带着老汤卤制的腊汁肉夹馍，一口下去，锅盔牙子便脆裂开，带着油脂香味，四溢在你的味蕾。

▼加青椒估计是猪肉现在太贵了，本来没有的...

PS：遗憾的是如今猪肉涨的厉害，价格贵了不少。锅盔本来就小，想吃饱人均就有点高了，另外如果想吃咸阳最出名的锅盔牙子，得白天去吃刘记锅盔牙子，就在渭城区渭阳东路3号。

王老五熏肉大饼

经过我长时间的观察，西咸地界的出名夜市，都会有一家卖了好几年的熏肉大饼。慢慢的，宵夜中少了熏肉大饼，即使吃饱了也不完整。

他家的熏肉大饼味道鲜甜口略重，入口凸显了葱丝儿的清凉。猪肉虽然香，但烟熏香味略淡，口味喜好因人而异啦~（因猪肉价格上扬，又涨了两块钱，￥12了）

一般来买他家的熏肉大饼，都会顺道捎带一份边上的臭豆腐，一定得要重重重重辣，就着胖嫂面一起吃，那才叫爽。

土豆片夹馍

路口比较有人气的一家，属于没有油炸的“养生”（并不养生）宵夜~卤好的花干、煮好的土豆，都得在大碗料汁儿里面过一遍，加在薄薄的饼子里，全方位无死角的入味。

PS：吃起来得趁热，稍微凉一点就莫得灵魂

张记虾尾

进入北门口街道左拐的法院街，还有一家张记虾尾，是从民院十字搬过来的二十多年老店。以前服务很皮干，现在有了极大好转。唯二的缺点就是只收现金和饭点排队。从我记事儿起的20一盘，到如今80块的价格，可以说很多咸阳人是吃着它长大的。

店里只卖三道菜：炒虾尾、蟹钳、基围虾，都是一个味儿。大多数人还是冲着虾尾去的。卖相虽然一般，但汤汁是真的爆炸好吃，嘬一口满满都是复合大料的香味，麻辣味久久不散，爽到爆炸！我们去吃虾尾的盘数不固定，但白饼永远都是3个起步，手套都不用带，直接开整。

除此之外，咸阳最有名的汇通面已经辐射全城，在这也能吃到味道相当巴适的摊子。至于各种天南海北的小吃：擦面、烧烤、海鲜、卤煮、酱排骨、鸭血粉丝汤、涮涮、驴肉火烧...数不胜数。总的来说，这条街上的小吃每天吃一种，轻松一个月不重样。

在西安读了四年大学，眼瞅着街边宵夜高楼起，宴宾客，也看着他们因为城市发展渐渐退隐。如今交通更加方便，西安宵夜的这条大腿，咸阳续上，感兴趣的小伙伴，带上胃，欢迎来浪~

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