近日获悉，贵州安酒集团"赤水酒谷"战略发布暨2万吨酱香白酒扩产项目签约仪式在遵义市习水县举行。

作为联美集团在大消费领域的核心业务之一,贵州安酒在酱香领域已经潜行多年。早在2010年就开始在"酱酒黄金产区"的赤水河边建设酱香酒生产基地。

近两年,随着消费升级,酱香酒迎来"黄金时代"。联美集团在赤水河畔启动2万吨安酒赤水酒谷建设。由于酱香酒的生产对原料、工艺等要求颇高,尤其受限于地域、气候条件,顶尖酱酒企业齐聚"美酒河"赤水河流域。

"贵州安酒,酱中匠品。"安酒集团相关负责人介绍,"我们秉承'12987'古法工艺,做时间的朋友,打造高端好酱香。"目前,习水基地生产的最久一批坤沙基酒已储存超过8年。

此次扩产的2万吨白酒产能意味着什么?据业内人士观点,安酒达产之后,其产能和产量总体规模将进入酱酒第二梯队。

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