水果大棚套种羊肚菌优缺点

1.1 优点

1.1.1 新增投入少 在葡萄大棚内种植羊肚菌能有效错开二者的生长期 ，提高土地利用率 ；充分利用葡萄大棚的立柱 、 拱棚 、 拉杆 、 喷灌 、 顶膜等现成的设施 ，在搭建遮阳网 、 建畦等环节大大减少了前期投入和人工管理成本 。

1.1.2 便于调控温湿度 影响羊肚菌质量和产量的关键环境条件主要是温度和湿度 。 在羊肚菌菌丝体分化阶段 ，除需要一定的低温刺激外 ，还需要有较大温差 ，以刺激子实体原基分化 。 但环境温度低于 0 ℃ 时 ，会将子实体原基冻死 ，造成毁灭性灾害 ；如遇到持续雨天或排水沟不畅 ，导致葡萄园环境湿度 、 土壤湿度过大 ，易造成羊肚菌菌丝 、 培养基质腐烂 ，不利于羊肚菌生长发育 。 利用葡萄大棚种植羊肚菌可充分利用葡萄大棚设施 ，根据羊肚菌各个时期生长发育对空气 、 土壤湿度和环境温度的需求进行综合调控 ，有效抵御低温 、 强降雨等自然灾害 ，明显改善了羊肚菌栽培环境 ，确保羊肚菌产量和质量 。

1.1.3 提升土壤有机质含量 羊肚菌采收后 ，残留的羊肚菌残渣中富含多种矿物质和有机物 ，其中N 、 P 、 K 养分含量高 。 同时 ，菌渣具有良好通气蓄水能力 ，还能改良土壤 ，提高土壤肥力 ，减少肥料的施用量 。 此外 ，羊肚菌菌丝体在分化 、 生长过程可分泌出多种激素物质和特殊的酶 ，分解成易被葡萄吸收的营养物质 ，能提高葡萄品质 ，达到增产增收的效果 。

1.2 缺点

1.2.1 容易产生病虫害 葡萄大棚内中午易产生高温 ，在高温 、 高湿条件下 ，极易暴发霉菌病害或虫害 ，甚至因虫害而导致其他病害的发生 。 若防控不当 ，将造成子囊果表面发霉 ，致使菇体畸形 、 腐烂 、 死亡 ，严重影响羊肚菌产量和质量 。

1.2.2 空气流通性差 由于葡萄大棚顶膜的覆盖 ，一定程度上限制了空气的流通 ，特别在长棚表现尤其突出 ，大棚中部出现氧气不足的现象 ，不利于羊肚菌的正常生长 。