酸菜汤要怎么做才好吃，学会这个窍门，孩子也爱吃

今天给大家带来的是一道家常菜酸菜汤。这道酸菜汤经济有又实惠，味道还很好。随着我国经济的日益发展，我们的生活水平也有所提高，我们的餐桌上都会出现几道小炒和一个汤。像我这样的每次吃饭都需要一道汤，没有汤，我都吃不下去饭，汤泡饭已经成为了我的一个习惯，我怕我这种习惯是很难改掉了。因此，妈妈每次做饭都会做一道汤，妈妈做的汤中，我最喜欢酸菜汤，妈妈做的酸菜汤比外面都要好好喝100倍，我对它爱不释手。我一直缠着老妈教我做酸菜汤。最终，我学会了做酸菜汤，做出来的酸菜汤跟老妈的有的一拼。我要教老妈做酸菜汤的窍门告诉大家，做酸菜汤时，很多人第一步就做错了，不过学会这个窍门，孩子们都会很爱吃的。

需要到附近的超市去买一些做酸菜汤的食材，买一点新鲜的南瓜，南瓜不需要买太多，只需要买一点点就行了。买一两个番茄，番茄也要新鲜的哦。还要买一点生姜、蒜、小葱，把材料准备好了，我们就可以开始做酸菜汤了。

我们首先将南瓜的皮削干净，一定要削干净哦。然后，将南瓜用清水清洗一下，在用菜刀将南瓜切成片，南瓜片一定要薄厚一致哦！千万不要厚得厚，薄得薄哦！将切成片的南瓜，装入一个准备好了的盘子里面。

将番茄用清水清洗干净，把它的屁股去除掉，番茄切成大小适中的番茄块，找一个盘子将番茄片装好。需要将生姜蒜小葱清洗干净，并把它们切好，找盘子把它们装好。

我要准备的是酸菜，酸菜最好是用自己家里的，自己家里的比较有味儿，家里没有酸菜，就去超市里买吧！将酸菜取出来装在一个盘里，再用清水把酸菜清洗一下，这样酸菜就不会太酸了，再将清洗干净把酸菜切好，倒入盘子里面。

这一步是很重要的，很多人都忽略了它。在锅中倒入适量的植物油加热，加热后再倒入酸菜炒一下，这样的酸菜汤才会更有味儿。

酸菜炒了一会儿过后，加入适量的清水，慢慢的烧开，酸菜和汤融合在一起，等到汤沸腾，放入南瓜片和番茄块，还有生姜蒜煮，熟了就可以出锅了。出锅后在一些小葱做点缀，美味可口的酸菜汤就做好了。看汤色香味俱全，味道鲜美，汤酸酸甜甜的好喝极了。

朋友们，学会这道酸菜汤了吗？在做酸菜汤的时候，不要忘记这个步骤，酸菜一定要炒一下，做出的酸菜汤不光我们爱吃，小孩也爱吃哦！