和我在成都的街頭走一走,wowo~走在成都的街頭總是會在下一個拐角不經意的發現各種美食店。成都的串串、川菜、燒烤、火鍋等等已經成爲了成都美食的標籤。連成都本地人都排長隊喫的地道美食,老成都的情懷都藏在這些火爆的網紅店裏了。

歡迎來到小Lee的盤點劇場,漂泊江湖幾十年,“喫”這點覺悟還是要有的,接下來小Lee就給大家盤點幾家到成都必喫的網紅店!

串串麻辣燙——冒椒火辣

特色菜品:麻辣牛肉、豬腦花、兔頭

排隊到天荒地老的網紅店,經常晚上十點還排起長長的隊伍。小Lee之前去喫就排了三個多小時,要去的朋友要早點兒去排隊哦~兔頭、腦花桌桌必點,超級好喫!牛肉大而入味,排骨鮮嫩多汁,蘸上祕製的幹碟,味道簡直不擺了!

✪人均:69元

✪地址:青羊區奎星樓街33號

燒烤——李不管把把燒

燒烤和啤酒已經成爲成都人夜生活的標配,李不管在全國各地都很有名氣,連王校長都要排隊打卡,店鋪主打的是“把把燒”

把把燒,顧名思義就是燒烤一把一把的賣,一把細竹籤串上各色菜餚,一把一把在燒烤架上來回不斷地翻烤,最後送上桌供食客享用。

號稱成都宵夜界的大魔王是喝酒擼串聚會的一個好地方。

李不管把把燒是最正宗的的宜賓風味燒烤,嫩滑多汁的包漿豆腐、肥而不膩的烤五花肉、勁道軟糯的烤豬鼻筋、脆嫩酥滑的烤雞翅尖、……端上桌香味瞬間撲鼻而來,看着直咽口水。店內的祕製幹碟,超百搭真的是不管搭配什麼都超好喫!

特色菜品:包漿豆腐、烤鼻筋、烤五花肉

包漿豆腐:每桌必點,燒烤中的包漿豆腐是用炭火飄烤,鮮嫩的豆腐能夠充分吸收漿料的風味,又爲燒烤中的麻辣增添了一絲回甜,令人回味無窮。

烤鼻筋:是最正宗的宜賓燒烤風格,一頭豬隻有兩條鼻筋,可以說是精華中的精華了,經過火候極佳的烤制勁道軟糯的烤鼻筋別有一番風味。

✪人均:80元

✪地址:武侯區人民南路四段58號附3號

川菜——成都喫客

來成都川菜的必不可少的,把地道成都菜做出創意、主打創意新式川菜館的成都喫客已經成爲成都本地人和外地人必打卡的餐館之一了

特色菜品:裸奔坨坨蝦、特色烤魚片

最推薦的還是裸奔坨坨蝦、和一魚兩喫的特色烤魚片。前者,已經成爲每桌必點,是將新鮮的明蝦去殼,串在竹籤上,然後同辣椒、蔥姜等佐料一起放在容器內,上桌時再淋入熱油,然後靠着沸騰的熱油將鮮蝦燙熟,這樣一來既保留了蝦子鮮嫩的口感又辣味十足,很過癮。後者則是將魚肉和魚骨分離,魚骨燉湯鮮甜可口,而魚片則是做成鮮香麻辣的烤魚片,這樣一魚雙喫的做法真的很適合南方人。

✪人均:70元

✪地址:青羊區奎星樓街8號

火鍋——叄口煮火鍋

說到成都不得不提的就是——火鍋了 有火鍋的地方就有江湖”叄口煮不同於其他火鍋品牌,他的存在更像是一種潮流,以社區火鍋親民接地氣爲定位,開創了市井火鍋的小盤菜時代,從2018年開始叄口煮這一股江湖氣息開始在火鍋界慢慢流行起來,每天排隊的人絡繹不絕,也讓越來越多的人認識到叄口煮。

特色菜品:奔馳鍋、油泡嫩牛肉、手工坨坨蝦滑、

憑藉着特色的奔馳鍋底、新鮮的菜品、良好的服務,超高的性價比,讓一直以來都深受喫貨們的喜愛。在大衆點評長期保持五星好評,不管是工作日還是週末,從午市開始就人氣爆滿,,一口資格的牛油火鍋鍋底讓人久久不能忘懷。

✪人均:75元

✪地址:錦江區東大街下東大街段10號

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