转基因大豆喷施草甘膦：农残不会超标

提到草甘膦似乎就意味着接下来要谈转基因，然而客观的说草甘膦同转基因两者之间没有什么必然的联系。也就是说，转基因作物不见得就抗除草剂，而非转基因作物也不见得就不用草甘膦，这是前提！

具有抗草甘膦基因的大豆对于草甘膦具有耐受性，因此来说在大豆种植过后会喷洒草甘膦进行除草，那么会有草甘膦残留吗？这是肯定的，不过对于草甘膦来说，也要明确一个事实，草甘膦光分解、代谢分解，一般来说一周的时间就可以代谢分解掉。

这样看的话，草甘膦其实是比较安全的，对于有朋友提到的如果大豆田间有杂草的话，多次喷施，农残是否会更高？明确一点，提出这样问题的朋友显然对于大豆生长不太了解。

大豆苗期生长，比较分散，因此植株之间的空间比较大，这时候会给杂草留出不小的生长空间，因此在苗期杂草起来后是有必要喷施除草剂的，然而在植株长起来后，到开花前，生殖生长期前，这时候大豆的叶片已经交错起来，田间几乎密不透气，此时的田间已经没有杂草生长的空间了，如果说有个别的大型杂草比大豆还要长得好，那么此时也可以考虑喷施一下除草剂，即可确保在之后长达两个月的时间内不会再有什么杂草出来。

也就是说即便是田间喷施两次除草剂的话，从喷施除草剂到收获大豆依旧有近两个月的时间保证药物间隔空档期。而今市场上的一些速生鸡、速成鸭基本上两三个月即可上市销售，而且饲喂药物同上市甚至没有空档期，这样的对比来说，转基因大豆喷施草甘膦相对而言还是安全了许多。

然而对于一些非转基因大豆来说，也不见得就没有草甘膦农残。大家都知道草甘膦属于灭生型除草剂，只要见有绿色，就可以将杂草或者植物杀死，对于非转基因大豆来说，在播种前进行草甘膦喷施进行田间除草也是农民的做法之一，而该做法也不能说就可以确保植物就绝对没有农残。

对于草甘膦农残的另一个关注焦点或许是因为美国园丁癌症疑似草甘膦致癌案件的宣判，对于草甘膦是否致癌的研究目前国际范围来说尚未有一个明确的定论（没有达成一致意见），2015年11月15日，欧盟食品安全监管机构（EFSA）研究称草甘膦同致癌没有关系，然而同样是本年度，世界卫生组织下属的癌症研究机构称草甘膦可能致癌，而即便是如今的研究结果看，依然没有达成一致意见。