正所谓冬吃饺子夏吃面

说起面，恰好又正逢夏日

不禁想起那年夏天去陕西吃的面

那里的美食真是又多又好

可空有美食惹人垂涎

工作忙，生活累，想去却没时间？

别着急，想吃正宗陕西美食，来这儿

长春— 陕西

全程约2094.1公里

01.这儿藏着一个“小秦川”

在园东路与平阳街交汇口，有一家陕西面馆。以前在附近上学，中午都会来这里吃上一碗面，肉夹馍的馅越来越多了，一到饭点人依旧多到没地落脚！

没有菜单，进门右边墙上全是陕西名吃。看着每一样都想吃，陕西到底有多少种面，谁也说不清，但在这里样样都是经典。

店面位置不多，共两间相同面积的小屋，经常排队。

吃之前先选一种解辣神器，这四种饮品是店内独有的，有了它们吃再辣也不会上火。

02.宽似裤带，大碗端起来

抱歉，键盘实在是打不出这个字，但是提到陕西面，名扬天下的应该就是它了！

裤袋宽的biangbiang面，每一片面条都沾满葱、蒜、油、辣子……香气直冲鼻腔，勾得人心痒痒。

呼啦啦一大口塞到嘴里，面条跟活的一样，特劲道弹牙，秦椒更是贼够味！

03.最经典的岐山臊子面

“薄精光，酸辣香，煎稀旺”的岐山臊子面，是店里的另一大招牌。

一碗好的岐山臊子面，灵魂在于臊子。臊子原本指的是切碎的肉，但是在陕西，肉丁炒的浇头统称为臊子。

你们瞧这细长厚实的面条配上臊子，与其说是吃面，不如说是吸面，连汤都要呼噜呼噜喝个光呢~

04.老板娘强烈推荐的油泼面

说到油泼面，老板娘笑了，“来我们家一定要尝油泼面，太地道了！”于是意犹未尽的小编又点了一碗油泼面。

油泼面最刺激食欲的地方，就是热油泼上那“哧啦”的一声响。滚油激发了辣子的油香，以最热烈的状态端到了我面前。哇，看上去真的很有食欲呢~

满满的一大碗，每一根光滑劲道的面条。都挂满了油泼辣子。吸上一口，舒服~

05.肉夹馍的馍馍都是纯手工做的

老陕西面馆嘛，当然也少不了肉夹馍啦~带皮猪肉吧嗒吧嗒剁碎，夹进烤得酥脆的白馍里，几分钟就能做好一个。

掰开细看里面夹的肉馅儿，肥瘦相间，比例适中，吃进嘴巴里油脂香气窜入鼻尖，只觉得饼酥肉香，爽而不腻！

06.小清新手工凉皮

在面的吃法方面，十级学者陕西人还懂得根据季节的变化来调理面食的形态，以前上学时，每到高温萎靡的夏天就盼着吃上一碗陕西凉皮。

淋上辣子后，白玉般的凉皮瞬间裹上一层红亮，入口顺滑清凉，辣子一秒提神，顿时令人食欲大开！

07.优质羊肉泡馍

不论什么季节，羊肉泡馍都是食材最丰富最养胃的选择。

别小看这碗羊肉泡馍，每当端上来，与其一起上桌的还有三位好基友，它们是香菜、辣酱、糖蒜。

香菜提鲜、辣酱增味，糖蒜解腻——但有人也是不加这三样的，图的是口感纯粹，一口纯羊汤。

08.碎碎念

这一次没有吃烩麻食和酸汤饺子~每一样实在是太诱惑了~突然好想嫁到陕西去，想一想觉得还是招个陕西上门女婿比较靠谱。

觅食地址

地址：园东路与平阳街交汇处园东路西行15米(园东路口)

营业时间：9:30-20:00

人均：16元

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