用料

原味捲餅 1張 雞胸肉 120g 彩椒（或青椒） 40g 馬蘇裏拉奶酪 鋪滿 油 5ml 醃肉料 油 8ml 孜然粉 2g 花椒粉 1g 黑胡椒碎 1g 辣椒粉 少許 鹽 1-2g

墨西哥芝士雞肉薄餅的做法

雞胸肉切小塊，加入油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、黑胡椒碎和鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘左右。

小貼士：各種香料如果沒有就不放，但是孜然粉建議不要省略。

熱鍋涼油，放入雞胸肉滑散。翻炒至表面變色後加入彩椒，大火翻炒1-2分鐘盛出備用。

鍋中塗抹薄薄的一層油，放入捲餅。在捲餅的一邊鋪滿芝士。芝士微微融化後，在上面放上炒好的雞肉，然後再鋪上一層奶酪。

將沒有食材的半張薄餅蓋在食材上，然後翻過來再小火煎1分鐘左右，即可出鍋。

小貼士

1. 各種香料如果沒有就不放，但是孜然粉建議不要省略。

2. 雞胸肉建議用雞小胸，這樣口感更嫩。