雞腿別總是燉着喫了，換種新喫法，雞肉細嫩爽滑，美味極了
雞腿相信小夥伴們都知道，是一種非常美味，又很受廣大羣衆歡迎的美味食材，特別是小孩子非常的愛喫。但小夥伴們，你們的雞腿是不是總燉着喫呢？那樣製作出來的雞腿雖然好喫，但喫久了也會膩，今天小編跟大家分享一款新的喫法，比燉着喫還要美味，一出鍋立馬搶光，好喫極了，小夥伴們一起來看看吧！
在製作美味雞腿新喫法之前，首先準備兩個雞腿，將雞腿清洗乾淨去掉雞骨頭，然後用刀背剁鬆散。之後改刀剁成丁狀裝入碗中，然後往碗里加入少許食用鹽,料酒,生抽,水澱粉抓拌均勻，放置一邊醃製十分鐘。
下面開始起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等油溫上來後放入一把花生米小火炒熟，炒熟之後裝入碗中備用。之後準備一根大蔥白，切成小段，再準備少許姜蒜切成片備用。再準備幾個幹辣椒，切成辣椒段，
下面準備一個乾淨的小碗，往碗中加入半勺老抽,兩勺生抽,三勺米醋,三勺白砂糖,少許食用鹽,半勺澱粉攪拌均勻備用。
下面開始起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等鍋中的油溫上來後把雞丁倒入鍋中翻炒至八成熟盛出。
之後再往鍋里加入少許食用油，再把幹辣椒段倒入鍋中翻炒至變色，炒至變色之後把蔥薑蒜倒入鍋中翻炒出香味。炒出香味之後，把雞肉倒入鍋中翻炒兩下，再把事先準備好的料汁倒進鍋中翻炒均勻，之後再將花生米倒入鍋中翻炒均勻即可出鍋裝盤。簡單美味的宮保雞丁就製作完成了。
溫馨提示:雞腿抽去骨頭之後，用刀背剁幾下，這樣在切丁時就很容易了。
