蒜辣花生小魚乾

我們家附近的超市,一樓有趟零食街,從頭到尾都是賣各種零嘴小喫的,像什麼水果蛋糕,乾煸魷魚絲,五香牛肉乾,壽司……晚上喫完飯會和老公孩子們一起逛超市,十次得有九次在這裏賣一大堆東西回家。孩子尤其喜歡喫有一家賣的小魚乾,每次都要纏着我和我老公買回家喫。我老公也很愛喫,請朋友回家喝酒的時候也會買回來當下酒菜。我想他們這麼愛喫,不如我試着做一下,在家做的畢竟要比外面買回來的放心的多,而且還很便宜。小魚乾的新喫法,喫一口超過癮,營養美味,老公最愛的下酒菜!

在網上找到了菜譜,看起來不是很難的樣子,孩子和他爹都很喜歡喫辣的,就做這個蒜辣花生小魚乾給他們喫吧~加了辣椒油的小魚乾做出來泛着亮光,紅彤彤的看着就有食慾,怪不得爺倆兒都愛喫這個,學會了這個,都可以出去開店賣小魚乾啦~等一下去買一點材料,晚上看電視就有花生小魚乾零嘴可以陪伴了~我另外把它加工一下變成蒜辣花生小魚乾可以配飯下酒。

做法很簡單,一起來看一下吧

材料:小魚乾,花生適量

先把小魚乾洗淨,瀝乾水份

加一點糖跟水,蓋過小魚乾就可以了 (這個沒有固定量,依據自己的個人口味添加就可以了)泡30 分鐘

倒掉糖水後,鍋子放一大匙油,用小火把小魚乾炒熟.

再放下花生快炒一下

我還加了一點辣油(不喜歡就可不加~)

最後再淋上一點蜂蜜,試一下味道,如果不夠鹹就加一點鹽調味

起鍋就好了

小魚乾香,花生脆,一口街一口停不了,這就是它好喫的魅力啦!!

另外我拿了一半做成蒜辣口味

先在鍋子裏爆香蒜頭辣椒,再把剛剛完成的花生小魚乾下鍋炒一下

最後灑上大量的蔥花,快炒一下就好了

這就是一道可以配飯,可以當下酒菜的小點心了!!

冬天朋友聚會喫這個最棒了!

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