小時候喫地瓜真的是喫夠了，我是七零後，一說大家都明白，條件不好，地瓜是主食。但是喫地瓜的好處太多了。減肥啊，抗癌啊，提高免疫力啊等等。研究了好久，我戀上了一種地瓜新做法，每天嘴裏不閒着喫。今天我就把這個製作方法一點不保留的推薦給大家。挑上好的地瓜洗淨，均勻切成大塊。

放在鍋裏蒸，開大火十分鐘後變中火，大約三十分鐘後，用筷子試試，使勁能穿透就可以了，不要太爛。

蒸好後的地瓜去皮，放入烤箱，上下一百度，考一個小時。

一小時後，拿出均勻切成粗條，或者。切成片也可以

切完後第二次放進烤箱，100度再考一小時。

看到這裏了也許有人覺得太費電啦，想喫的比買的地瓜幹還好喫就要耐心做。關鍵是乾淨又衛生，無任何添加劑，我們將切好的地條放到鍋裏蒸。

這一步很重要。大火燒開水後，十分鐘關火。這是讓地瓜口感有韌性的一步關鍵操作

將蒸好的地瓜再次放進烤箱，100度，再考一個小時。

一小時後看效果，絕對正宗姐妹烤地瓜幹，看到這裏了，請大家一定要試試，記的關注，轉發留言，收藏。這樣好喫又好看的地瓜幹就做好了，也叫紅薯幹，口感絕對比買的一點也不差，放3天后更是韌性十足，牙口好的朋友可以烤的時間長一些，牙口不好的可以烤的時間短一些，我這3個小時就是一般的軟硬合適的，後來又烤了2小時就很韌了

喜歡的朋友你也試試，有的人問我，這樣做多浪費電呀，自己做美食如果計較成本，那就失去了製作的樂趣，你說是嗎？想省錢的去地攤買着喫吧，或者乾脆不喫更省錢。

總結：100度上下火，烤3次1小時，中間在蒸10分鐘，也就是三烤1蒸，這種傳統做法纔是正宗的晾曬紅薯乾的做法，那些告訴你150度烤半小時的都是忽悠你的，口感根本不行，外皮是酥脆的，所以千萬別高於100度哦

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