在山东邹城这个矿区的早市上，鱼贩们都忙着把一些野生鱼虾进行分拣。野生的小鱼小虾有着养殖鱼虾所没有的鲜美口感和营养，在早市上很受追捧。鱼贩们把这些野味一摆出来，不一会儿就会销售一空，来晚还买不到。

这位大嫂说自己每天都来早市上卖鱼，咱这些野生的小鱼，小虾啥的都是从咱城东的水库里捞来的，自然生长的纯天然的美味，今天带了的麦穗鱼、嘎牙鱼都卖掉了，还有一些小黄鱼子和沙里趴，也不愁卖。现在这些野生的鱼虾可不好捞了，昨天下了四五十个地笼才捉到几斤小鱼虾。

这个摊子的塑料水箱里，是还没分拣的河鲜，有小虾、沙里趴、泥鳅还有几只水蝉，老板说这些不分拣称着卖是40块钱一斤。这些小鱼小虾啥的，以前在农村河里可以说是一捞一大把，如今却成了稀罕物。

这塑料篮里是挑拣好的小虾，卖45元一斤。小河虾含有丰富的钙质、蛋白质、氨基酸、硒和虾青素，食用河虾能壮阳益肾、补精、通乳，能增强免疫力促进生长发育，是很好的滋补和疗效食品。河虾味道鲜美、肉质鲜嫩，因此在早市上很受追捧。

这些虾很多带有虾籽，虾籽俗称虾蛋，虾籽含有丰富的蛋白质、虾青素和矿物质，其中每一百克的虾籽含钙244毫克、磷800毫克、铁69.8毫克，食用虾籽有壮阳补肾、养阴补虚的功效。虾籽可以挑出用热油熥干后味道鲜香，可以作为拌面或烧汤时的调味料食用。早市上带虾籽的河虾尤其受到食客们的欢迎。

野生虾肉质细嫩，味道鲜美营养丰富，鲜河虾用盐腌几分钟，然后撒上干面粉，用热油烹炸后口感干爽，外焦里嫩很是美味。野生小虾在城里受到食客们的热捧，你喜欢吃吗，你家乡的河里野生鱼虾还多不多？