蘋果，是一年四季都可以喫到的水果。它味道甜美，而且價格便宜，是很多人最愛喫的水果之一。

那麼，對於我們糖友而言，又適不適合喫蘋果呢？今天我們就來看看這個問題。

首先，可以肯定的是，糖友可以適量喫蘋果，但喫蘋果要注意血糖穩定的前提。

一、蘋果對血糖的影響

蘋果的升糖指數爲36，每100克的含糖量爲12.3%，升糖負荷GL爲4，從這些數值來看，它是適合糖尿病人喫的一種水果。大多數品種的蘋果含糖量在11%-15%之間，在水果中屬於中等水平。蘋果中所含的維生素C、蘋果酸、鉻等，都是利於控糖的營養元素。

二、血糖低於這個值，放心喫蘋果

糖尿病人在血糖控制尚可的前提下，可以喫蘋果。那什麼叫血糖控制尚可呢，一般醫生建議，餐後低於10，空腹低於7，可以喫水果。

對於蘋果的選擇，建議優先喫酸蘋果、青蘋果，而少選擇紅富士這種。對於食用量，其實很好把握，大概一天可以喫拳頭大小的一個蘋果（大概200克），也可以把蘋果切成兩半分餐喫。比如上午加餐時喫半個，下午加餐時再喫半個。

不建議將蘋果榨汁喝，一來加快升糖速度，二來損失了營養。蘋果最好就是洗乾淨了直接喫，儘量不要削皮，因爲皮的維生素纔是最豐富的，棄皮比較浪費營養。

相關文章