這幾天，小編下鄉，正巧農村裏集市，好多村民來帶來家裏的農副產品，來趕熱鬧。

這是魚，村民從河道里取的。它體形圓圓的，身子短，顏色青黑，渾身沾滿了自身的粘液，比較滑膩，很難抓住。

主人是位年近八旬的農民李大爺。李大爺說，這是泥鰍，也叫鰍魚。在農村裏，小時候太多了，以前沒人喫，認爲是次品魚。現在這魚也少了，它的營養價值被人們認識。它體內有豐富的核苷，核苷是疫苗的主要成份，能提高人體抗病毒能力。

老人精神不錯，有空的話，就喜歡用丫子抓鰍魚。可是現在資源少，加上老人也不天天去，一個月只抓個幾斤魚。但是，現在養殖鰍魚的多了，市場上容易魚龍混雜。

李大爺賣40元一斤，少一分也不賣，而養殖的只有15元左右。剛開始有人不相信這是真的，大爺一招教您辨真假，後來老人的魚不夠賣。李大爺說，野生的發黑，餵養的體色發紅透亮。另外，野生的生性狂放，比較兇。還有，野生的，外形瘦小，相對來說，規格不會太大。這些對您也許會有用，下次可以試試。 泉水 攝 關注“俊圖”，分享精彩故事！原創作品，請勿搬運，侵權必究！