時代的變遷是社會的必然

但有些時刻，好像被時間靜止了一樣

古老的傳統美食自有力量穿越時空

無論你身在何方

都能夠感受到這些元素微妙而又清晰地

湊在一起所產生出來的誘人的味道

對於莆田人來說

小時候最讓人懷念的，

還是在大街邊熱氣騰騰的煎包

一個個小棚屋，一兩張小桌凳

遠遠的就聞見了香濃濃的美食味道，

當拿上一份份煎包邊走邊喫，

這就是一種幸福 ~

1

有一種回憶叫“新長征煎包”

莆田十字街早期的“新長征煎包”店

帶給了無數人滿滿的回憶，

如今爲了留住那讓代代相傳的味道

和記憶中的那份地道

老林在繼承傳統的基礎上推陳出新

創出林家大院旗下連鎖煎包品牌

在這裏我找到了30年多前莆田的老味道

新長征煎包

強勢入駐仙遊

2018年7月3日

！盛大開業！

新長征煎包 | 仙遊店

地址：仙遊招商銀行對面

新長征煎包被授予福建名小喫的稱號。

坐在店裏面剛剛咬下了第一口煎包

熟悉的煎包香氣撲面而來

把我一下子拉回了小時候的那段時光

2

露“餡”啦

新長征的煎包用料講究，

肉餡原材料使用的是新鮮的山裏土豬肉。

經過師傅純手工切制的肉餡

最大限度的保留了鮮肉本身含有的水份

相比機器壓碎的肉末

手工切制的肉泥更加的緊緻有彈性

3

“包”你滿意

新長征煎包走出國門

入圍商務部指定全球華人小喫視頻教材製作

所有的煎包都是生餡料

當天現制

這大概就是新長征煎包店美味的祕訣吧

4

十里飄香

小時候，我最喜歡做的事就是

站在邊上看着師傅拿着把大大的鏟子

把鍋中滋滋聲作響的煎包挨個翻面

看着一個個煎包底部漸漸變成焦黃色

心情莫名的愉快

使用新鮮的食材再搭配上傳統手法的製作手法

這樣的煎包總讓人有份期待

煎包入鍋後，

聽到大圓鍋中咕嚕咕嚕的在撲騰

待湯汁收盡之後，揭起鍋蓋

一陣香氣迎面撲來。

最後還要等到煎包兩面煎至金黃色

就可以起鍋了

剛剛起鍋熱騰騰的煎包會讓人迫不及待咬一口

5

最佳拍檔

咬一口新鮮出爐的煎包，

麪皮的焦香混着餡料裏面的肉香和菜香

最完美的搭配就是

來一碗地道的扁食湯、大腸湯或者是各種美味燉罐

扁食湯

大腸湯

兩者搭配香而不膩、色味俱佳

脣齒間充滿了家鄉味

我想那是歲月的味道

更是風土人情的味道。

6

太“上癮”，老闆再來一份！

老林對傳統煎包的改良創新，

給煎包帶來更佳的口感。

老林用匠人之心創出的煎包，

這也是新長征煎包生意愈加紅火的原因。

歡迎各位資深喫貨入店裏，

這裏還有各種各樣的地道美食等着你來pick

保證你喫了還想再來一份

各路喫貨，一陣陣狂風暴雨般的好評！

“新長征”一個小小的煎包

喫出一抹濃郁的家鄉味道

家鄉的味道大概就是故鄉對遠方遊子的呼喚

所有的味道經過味蕾都會幻化成

記憶裏那些熟悉的情景

讓你恍惚間分不清

哪一個是滋味，哪一種是情懷。

新長征煎包 | 仙遊店

地址：仙遊招商銀行對面

（仙遊大酒店後門 對面）

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