满满的椰香,烤的时候口水已经流了满地............

主料

鸡蛋2个

低筋面粉50g

细砂糖40g

椰蓉5g

色拉油20g

做法:

1、准备好材料

2、鸡蛋磕入无油无水的大盆子里,加入细砂糖

3、用电动打蛋器进行全蛋打发,先高速搅打3分钟,再转低速打至蛋糊细腻蓬松,提起来的蛋糊可以堆积起来不消失的状态。

4、加入已过筛的低粉

5、上下翻拌均匀,不要画圈搅拌哦,拌成细腻的面糊

6、取一小勺面糊到色拉油里面,略拌即可

7、然后倒回面糊里,用上下拌的方式拌均匀

8、再加入椰蓉,同法拌均匀,面糊就做好了

9、倒入烤杯9分满(12连模+1个小纸杯),表面撒上适量份量外的椰蓉

10、放入预热好的烤箱,175度,中层,上下火,12分钟左右

11、烤好的蛋糊出炉后取出晾凉

12、椰香满满的,咬开也有惊喜~~

13、椰香满满的,咬开也有惊喜~~

小贴士:

烘烤时间温度仅供参考。喜欢吃椰蓉的份量要增加,相对口感比较粗,全凭个人喜欢来做。

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