開一家店，過自己想要的生活

如果你不是專門前往此店，或者就很容易與之擦肩而過。玻璃外觀就寫着簡單二字“觀品”，只是偶然路過的話，可能根本想不到小小的店面裏有什麼大乾坤。

觀品的主人是由彭德勒和巧糧子這一對情侶經營着。女主人巧糧子在工作一年後，對現狀的不滿意，意識到與自己想要的生活相差甚遠。就在產生迷茫不安的情愫時，做甜品成爲了她釋放壓力的方式。

彭德勒和巧糧子會選擇開在五道營的衚衕裏面，是因爲這裏有着專屬老北京的感覺。他們爲開這店做了一年充足的準備。

德勒的畫

店內整體佈局由德勒設計的，充滿着禪意。

另一側擺放着他們喜歡的各種器皿，大部分都來自他們朋友的作品。

店內很多有意思的擺件、乾花都出自巧糧子之手。她平時善於發現生活的美，很多花花草草都是在路上撿回來重新設計擺放，讓他們注入新的生命力。

滿室的清雅氛圍，座位不多，少些喧囂，能讓人沉靜下來，享受這靜謐的閒適時光。

觀品最大的特色就是中式手工甜品。每一款都是巧糧子親自研發的創意產品，選用傳統中國食材，茶品選用朋友手工炒制的茶葉，借鑑西式甜品的工藝製作，讓我們改變了對很多傳統食材的印象。西式的甜品我們已經喫得很多，但是巧糧子所做的中式傳統甜品，有意想不到的味蕾衝擊。

茉莉花茶慕斯，茶味濃郁芳香，口感細膩潤滑，用竹子作爲裝盛器皿顯別緻。

銀耳百合雪球芝士，搭配出乎意料，卻回味無窮。

黑芝麻豆腐慕斯，黑芝麻和豆腐搗碎後加入杏仁碎，口感淡雅清新。

香糯酥脆的枸杞米酒慕斯

自釀桃花酒

紅茶生薑餅乾

黑椒芒果芝士

每一款細細品味下都能喫出製作者的巧妙心思，經過不斷改良纔出現在菜單上。巧糧子跟隨有製茶十幾年經驗的奶奶學習，如今，傳統的工藝就由巧糧子傳承下去，將這些純粹而美好的東西帶給我們。

生活是什麼時候變亂的，我們不得而知，但能確保的是，當我們意識到它一團糟時，生活的縫隙已經長滿了野草。而我們可以做的是理清槽糕的部分，然後去創造與自己相干的事物來，把它做得最好。

觀品地址：

北京市東城區五道營衚衕15號

出品人 | 主編: 劉洺

監製: 李藝

一杯咖啡的生活美學

一位“刀客”的生活美學

以攝影記錄父與子的故事