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“花生”被称为长寿果，它不但味美，还是老少皆宜的平价补品，蛋白质含量可与肉类媲美，平时吃花生可以与几种食物搭配，以起到更好的养生功效。

花生的营养成分

1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

一，猪蹄配花生，猪蹄含有大量胶原蛋白，有滋补的功效，而花生性平味甘、养血止血，吃猪蹄炖花生可滋阴补肺，还能美容养颜，尤其适合产后补身体或者大病初愈食用。

二，芹菜配花生，芹菜清热、平肝、明目，有降血压的功效，平时可以将花生用水煮熟之后，和芹菜加醋凉拌食用，非常适合三高人群的辅助治疗。

三，红糖配花生，将花生去皮放入锅中熬煮至软烂，再放入红枣同煮，每天喝一碗可以起到降血糖、强肾脏、明目的功效。

大枣降压防血栓，花生维持血糖平衡，两者同时更能使效果加倍。

花生补血止血作用主要是“红衣”

“吃花生要连红皮一起吃”，花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处。

那么，花生外这层薄薄的红衣究竟有哪些“本领”？

花生补血止血作用主要是“红衣”功劳花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。

其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。