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“花生”被稱爲長壽果，它不但味美，還是老少皆宜的平價補品，蛋白質含量可與肉類媲美，平時喫花生可以與幾種食物搭配，以起到更好的養生功效。

花生的營養成分

1. 花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；

2. 花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效；

3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病；

4. 花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑；

5. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。

一，豬蹄配花生，豬蹄含有大量膠原蛋白，有滋補的功效，而花生性平味甘、養血止血，喫豬蹄燉花生可滋陰補肺，還能美容養顏，尤其適合產後補身體或者大病初癒食用。

二，芹菜配花生，芹菜清熱、平肝、明目，有降血壓的功效，平時可以將花生用水煮熟之後，和芹菜加醋涼拌食用，非常適合三高人羣的輔助治療。

三，紅糖配花生，將花生去皮放入鍋中熬煮至軟爛，再放入紅棗同煮，每天喝一碗可以起到降血糖、強腎臟、明目的功效。

大棗降壓防血栓，花生維持血糖平衡，兩者同時更能使效果加倍。

花生補血止血作用主要是“紅衣”

“喫花生要連紅皮一起喫”，花生外面那層薄薄的紅衣對人體有很多好處。

那麼，花生外這層薄薄的紅衣究竟有哪些“本領”？

花生補血止血作用主要是“紅衣”功勞花生是全世界公認的健康食品，在我國花生被認爲是“十大長壽食品”之一。中醫認爲花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。

其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。