立秋後天氣乾燥，切記做到“3喫1不喫”，能滋陰潤肺，去燥降火今

年8月7日爲立秋，這預示着炎熱的夏天即將過去，秋天來臨。雖有“秋老虎”的餘威，但總體趨勢是天氣逐漸涼爽。今天，我們就和大家聊聊立秋養生的那些事兒。

黃瓜

夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食慾不振，造成體內熱量供給不足。到了秋天，天氣轉涼，人們的味覺增強，食慾大振，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。在秋季，人們稍不小心，體重就會增加，這對於本身就肥胖的人來說更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應注意減肥。“減秋膘”喫黃瓜是不錯的選擇。

茄子

民諺有：立夏栽茄子，立秋喫茄子。立秋正是喫茄子的好時候。在這個季節喫些茄子能降“火氣”，除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱爲“秋茄”，帶有獨特的清香，口感細嫩，因此風味比普通茄子更勝一籌。

中醫認爲，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能。除了含有豐富維生素和微量元素外，還有一點與其他蔬菜不同，就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子對動脈硬化症、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。此外，國外研究結果表明茄子還是蔬菜中的“抗癌強手”，其含有的龍葵鹼成分能抑制消化系統腫瘤增殖，對防治胃癌有一定效果。

赤小豆

從唐宋時起，有在立秋之日用秋水服食赤小豆的風俗——取七粒至十四粒赤小豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據說可以一秋不犯痢疾。赤小豆味甘，性平。能健脾利溼，散血，解毒。赤小豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。我們也可以效仿古人，在立秋之時喫些赤小豆，稍做改良，把赤小豆做成營養粥口感更佳。

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