​还记得微博上有个孤独程度测试

一个人吃火锅的孤独程度排在第五位

大家能接受一个人去吃火锅吗？

这其中可能会遇到的困难有

点不了太多菜、约不到人、被路人围观……

导致太多人迈不出去那一步

比起在热火朝天的火锅店被围观

或是在海底捞与一个玩偶面对面

我最近发现的一家治愈式独食火锅店

更值得尝试！

完全不受打扰、不会尴尬

可以安静、完整的享受一份火锅！

店里布置是这样的

参照了日式拉面馆的布置

每个食客一个小隔间

座位和座位之间布置隔板

互不干扰

隔间虽小

有一种五脏俱全的感觉

各项功能设置都充满人性化

坐下后有一种拥有了自己小空间的感觉

座位上方有纸巾和留言簿

笔记本上有许多客人留言

彼此互不相识 却用文字传递着温暖

桌下还有挂包处

一个人在外面吃饭最怕什么？

怕的是吃到一半去洗手间

回来桌子被清空了

因为服务员以为你已经吃完了……

这个小隔间充分考虑到这个问题

如果你暂时离开

可以打开桌上的木牌

上面写着“我没吃完”

也太贴心了吧！！

桌上这个木质的小玩意

是个手机支架

一个人吃火锅的时候

翻出一个自己喜欢的剧

就可以沉浸自己的世界里 好好享用美食了

进店之后一切程度都是自助完成

扫桌上二维码点餐

在背后墙上取围裙

去调料台打蘸料

点完菜之后先付款

就可以等着上菜了

小隔间正前方的竹帘背后就是厨房

上菜的时候老板拉起竹帘

把菜一道一道摆在桌上

每份食材都是一个人的份量

不会太多 可以吃到很多菜

我这次点了6个菜

一共70多块钱

本以为这种新形式的餐厅

味道也会偏小清新

没想到点的红汤锅底

麻辣鲜香俱全

当然可能是因为锅小的原因

显得辣椒皮皮有点多

幸好老板上菜的时候提醒了

这个鱼皮烫3-4秒就好了

滑嫩爽口 煮久了会融

之前很多人吃火锅时

千层肚属于下锅之后就遗忘了

等想起来时已经没有了的食物

这里就不一样了

一个人煮了满满一碗

好像吃了一个小份的冒千层肚

店里主打菜之一秘制牛肉

口感不错 煮完还是很嫩

一个人吃火锅也要来一份宽粉作为结束仪式

不过店里的宽粉份量很合适

大概六七根的样子

能装满满一碗

曾经有句话说

火锅是一群人的狂欢

冒菜是一个人的火锅

但是现在

一个人也可以享受一份火锅

点上几个菜慢慢煮

细嚼慢咽

才是成年人世界里最值得珍惜的独处时间

冬天快乐❄️

地址：武侯区广和二街桐梓林壹号三号门附近

编辑|kk

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