从百香果、牛油果再到巴西莓、腰果，这些来自巴西的水果让我们这些没去过巴西的人都觉得巴西是一个盛产美味水果的地方。这些来自巴西的水果，都成在我国风靡一时，像当下的百香果，从紫色百香果火到黄金百香果，持续引爆消费者市场，然后那牛油果，一直以来都是水果界的神秘果品，在业界也获得很高赞誉。

然而巴西引进的东西未必都是好的，有一种来自巴西的植物，它曾在我国水域是一大祸害，直到今年身份才开始发生微妙转变，而当下更成了高档野菜了。

大家好，这里是“农看农”，每天分享农村新鲜事，探讨农村养殖/种植新项目，今天我们的主题是原产巴西，曾是水中一大祸害，如今成高档野菜，4元一斤。

水葫芦这玩意可能生活在水资源丰富地带的人们都非常熟悉，甚至曾经还遭受过水葫芦的祸害。不得不提的是水葫芦进入我国初期，它以优美的观赏植物身份被我国大量引进种植，因它的花朵优美，种植水中还能净化水质曾受大众喜爱。在1844年还被美国人赞誉“美化世界的淡紫色花冠”，如今水葫芦进入我国已有一百多年，广泛分布在我国长江流域、各大湖泊，是我国水域中常见的一种普通植物。

但随着我国经济发展，逐渐意识到水葫芦泛滥带来的经济问题、环境问题。水葫芦在水域泛滥生长给蚊虫提供温床，原本净化水质的假象被实际现实揭露之后成污染水质的祸害植物，另外最明显的危害是水葫芦泛滥生长，给水域航道造成了严重堵塞，影响船舶运输、水流排泄。水葫芦造成的问题比比皆是，这时人们才发现原来被赞誉的这种植物，简直就是个祸害，不仅国内发现了水葫芦的问题，就连国外也逐渐发现水葫芦带来的危害。

不过这几年人们对水葫芦的态度又发生了微妙的转变，原本被痛恨的水中一大祸害，如今却又摇身一变成了餐桌上的高档野菜。或许是每一种植物在不同时期给人类生活带来的影响不一样，价值不一样的体现，让人们产生了一不一样的看法。此时水葫芦的祸害因国家大力治理有了一定的成效，人们对它的痛恨情绪有所缓解，倒是这可口的野菜被发现之后，改观人们对它的看法吧。

据了解，水葫芦是以嫩叶及叶柄可作蔬菜，因营养价值丰富很快在市场走俏，目前水葫芦的嫩叶、叶柄已经走进市场，价格4元一斤，成了寻常百姓家常吃的高档野菜。另一方面的价值是水葫芦在农业上也有突出表现，可作牲畜家禽饲料，给农民朋友也剩下了不少的养殖成本。虽然史料上没有对水葫芦有太多的记载，但实际表明，水葫芦全草可入药，有清热解毒之功效。

从水葫芦在历史上的身份转变，无不表现出其真正价值的一面。在笔者看来，巴西水葫芦没有出现泛滥现象，可能是当地有水葫芦天敌，如果我们将其天敌引进我国用以抑制水葫芦的泛滥，或许它就成了浑身是宝的野草了。对此各位网友怎么看呢？你们吃货水葫芦这道高档野菜吗？

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