【这发糕没加一滴水，用了这种时令果汁和的面，吃一块想两块，真香】俗话说“一天三颗枣，终生不显老”，这个季节正是冬枣上市的季节。冬枣果肉里除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，其中维生素C含量特高，听说是苹果的70倍。常吃冬枣能帮助清除体内的自由基，减少黑色素沉淀，延缓肌肤衰老，起到美容养颜、抗衰老的作用。冬枣中还富含铁质，铁元素是合成体内血红蛋白的主要物质之一，对预防缺铁性贫血的发生大有好处。我家老公上周抱回了2盒冬枣回来，他就是那种要么不买，要买就买多的主。冬枣是不易保存的水果，一个星期过去了，原本光鲜亮丽、黄褐相间的外皮就变成了邹邹巴巴、全褐色的了。周末休息在家，我就用冬枣去核后搅打成的果汁、纯牛奶和面粉一起做了点发糕，因为冬枣很甜，所以就没加糖，只是在表面撒了点之前做绿豆汤剩下的红绿丝、冬瓜汤和蜜枣。尝一口，清香微甜，真的挺好吃呢！

主料：牛奶130克、面粉150克、冬枣150克、酵母2克；

辅料：蜜枣、冬瓜糖、红绿丝；

做法：1、冬枣放入盆中，加点盐浸泡一会儿，清洗干净；

2、每个冬枣切四刀把果肉切下，中间的核去掉；

3、把冬枣放入搅拌杯中，加点牛奶；

4、一起搅打成冬枣牛奶糊，我称了一下大概260克；

5、酵母放入小碗中加入温水拌至融化；

6、把面粉分次筛入冬枣牛奶糊中，记得把酵母也加入一起拌匀；

7、用手动打蛋器搅拌均匀至看不见干粉即可；

8、6寸蛋糕模具先刷上一层调和油防粘，把拌好的面糊倒入模具中；

9、准备好的冬瓜汤、蜜枣切小粒，红绿丝备用

10、把冬瓜糖、蜜枣、红绿丝均匀撒在面糊上；

11、把模具放在烤箱中低温发酵45分钟至2倍大；

12、锅中煮沸水，放入模具蒸20分钟，再焖5分钟即可取出；

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