小徐喜歡探索，之前做了東北菜地三鮮，讓我的父母嘗試一下重慶以外的其他口味，反應還不錯。畢竟我爸媽都是很傳統的中國胃，啊，不對！是重慶胃！

所以我覺得他們很難能接受新鮮的東西，我就像個找到新玩具的小孩兒，想做更多父母沒喫過料理，看看他們的反應。

幾次實驗下來，發現我爸不喜歡嘗試新事物，每次我煮螺螄粉的時候，他都要躲到臥室去；但我媽卻很勇敢，什麼都要試一下，甚至也因此愛上了螺螄粉。

不過也不是每次都有一個好的結果，有段時間沉迷韓國泡菜，就自己在家做，然後就失敗了，被父母嫌棄了一頓。

後來又給父母做了咖喱飯，我爸還沒喫，覺得聞起來就受不了，我媽第一次喫覺得還不錯，後來卻再也沒喫過我做的咖喱了。

我真是太難了。

雖然我記憶力不太好，“忘事大”，但在我印象中，上初中以前好像從來沒喫過咖喱。後來也是因爲一次偶然的機會，和同學外出聚餐，第一次嘗試了咖喱。香辛料的刺激完全沒有攻擊到我，反而很合我的口味，也許是重慶人骨子裏對重口味的接受度比較大吧。

說起咖喱，你最先想到的是什麼？

是大洋彼岸的歌舞國度印度，還是充滿着“薩瓦迪卡”的泰國，又或者是大家的“深夜食堂”日本。總之，咖喱這一味料，讓世界人民的餐桌上，又增加了不同的色彩。

讀大學的時候，能不出宿舍，就絕對選擇靠外賣過日子，你是不是也和我一樣呢？

所以，咖喱飯也讓我的外賣菜單變得更豐富了，儘管外賣點的咖喱飯都沒什麼雞肉，便宜的土豆塊成爲了主要的食材。

街上的快餐店也逐漸出現了一些咖喱類菜品，工作日午餐又多了一個選擇。

反正我覺得咖喱是好喫的，我做的咖喱飯也是真的還不錯，先分享給大家看看吧。

食材準備：土豆、胡蘿蔔各一個，洋蔥半個，雞胸肉一塊

配料準備：超市買的塊狀咖喱調料一盒

支付清單：土豆1元，洋蔥1元，胡蘿蔔0.5元，雞胸肉8元，塊狀咖喱調料12元

其他配料都是家裏現成的，所有材料共計約25元

製作時間：30分鐘左右

步驟一：處理材料

把準備好的食材洗淨，切成合適的塊狀。

步驟二：炒

開小火煎出蔥油，把洋蔥、胡蘿蔔、雞胸肉和土豆放進鍋裏翻炒，炒至雞肉變色即可。

步驟三：煮

往鍋里加入清水，沒過所有食材，煮熟。

步驟四：清理浮沫

把鍋中的浮沫雜質舀出去，可以適當再添加一點清水。

步驟五：注入靈魂

關火，放入整盒咖喱塊，不停地攪拌直到咖喱完全融化，湯汁濃稠呈現黃色即可。

步驟六：開喫

拿出一個大盤子，一邊放入煮好的熱米飯，另一邊則放入咖喱，一份咖喱飯就完成啦！

小徐有話說

我使用的食材數量僅供參考，根據咖喱塊的不同，可以進行調整，也許有人不喜歡喫洋蔥和胡蘿蔔，可以用其他食材替代。

有了咖喱塊，不用放其他調味料，就能做出充滿異國風情的咖喱料理啦，香辛料的刺激和米飯相得益彰，作爲正餐也很合適。

喫過咖喱的你，覺得咖喱的味道怎麼樣呢？如果還沒喫過，不妨試試看。