秋季南瓜大量上市，這時候的南瓜特別便宜，不到一塊錢一斤，十塊錢能買好大一個南瓜，回家可以變着花樣做給孩子喫。南瓜營養非常豐富，維生素含量特別高，而且南瓜中的含有的果膠還能很好的促進腸胃蠕動，改善消化道環境，最適合做給家裏的老人孩子喫了。平時大家經常做的無非就是炒南瓜，蒸南瓜，煮南瓜粥這幾樣，翻來覆去都有些喫膩了。今天小編就教你一招南瓜的新喫法，保證是你從來沒有喫過的新做法——香烤南瓜。

食材清單：南瓜、黑胡椒、橄欖油。

烹飪步驟：

步驟1，新鮮的南瓜洗淨，挖去南瓜籽。

步驟2，南瓜不用去皮，切成小塊。

步驟3，烤盤上鋪上硅油紙，放上南瓜。

步驟4，在南瓜上刷上薄薄的一層橄欖油，如果沒有橄欖油的話也可以用食用油代替，橄欖油的味道更清淡一點。

步驟5，在南瓜表面撒上一層黑胡椒，最好用粗粒的研磨黑胡椒，細粉狀的也OK哦。

步驟6烤箱190度預熱10分鐘，然後放入南瓜，烤半小時左右。

如果喜歡喫甜一點的朋友，烤之前可以在南瓜表面刷一層蜂蜜，會更甜一點~做烤南瓜最好選用老南瓜，老南瓜的澱粉含量比較多，水分少，可以很輕鬆的拿起來又不容易碎，烤的南瓜更香一點。這道香烤南瓜皮跟肉都是可以喫的，軟糯香甜，喫起來有一股板栗的香味。小編自從做過一次香烤南瓜後，就覺得蒸南瓜、焗南瓜什麼的都弱爆啦，南瓜烤着喫才最美味。金黃的南瓜本身帶有甜味，經過烘烤，蒸發掉水汽，愈發的軟糯香甜。