摘要：烹饪小技巧：1、这次煮米饭，还搭配了点藜麦，藜麦是一种价值很高的粮食作物，而且比一般的都要营养高许多，藜麦中的蛋白质更是与牛肉相当，可以很好为人体作补充，将三色藜麦与大米一起来煮饭，仅是看上去便非常美观，相信孩子一看见便会非常喜欢，这次做饭团，搭配了点西蓝花和紫甘蓝，蔬菜的加入会使得整道食物的口感以及价值都更高，当然你还可以按照个人的喜好搭配培根或者是火腿肠，这样做的饭团，还没上桌孩子便吵着要吃，更是连着吃了3个。我家儿子便非常不喜欢吃白米饭，每次蒸的大米饭，孩子一口都不碰，不过我从来都不愁，会换着各种方法处理大米饭，蛋炒饭、米饭寿司、米饭饼等等都是很常用到的方法，而这次却是用了一个比较独特的做法，营养小饭团，将米饭先蒸熟，然后再拌上食材，用模具压成各式各样的小饭团，这样操作的米饭，美味还饱腹，上桌后儿子连着吃了3个，还直呼不够，可见这个方法是用对了，下面我便会将米饭的这个做法详细分享给大家，希望可以帮助到你。

导语：晚餐我做了小饭团，营养美味还饱腹，上桌儿子连着吃了3个还不够

孩子不爱吃饭，可是愁坏了做妈妈的，平时烹饪不仅是要孩子爱吃，还要营养健康，这便需要花费心思。我家儿子便非常不喜欢吃白米饭，每次蒸的大米饭，孩子一口都不碰，不过我从来都不愁，会换着各种方法处理大米饭，蛋炒饭、米饭寿司、米饭饼等等都是很常用到的方法，而这次却是用了一个比较独特的做法，营养小饭团，将米饭先蒸熟，然后再拌上食材，用模具压成各式各样的小饭团，这样操作的米饭，美味还饱腹，上桌后儿子连着吃了3个，还直呼不够，可见这个方法是用对了，下面我便会将米饭的这个做法详细分享给大家，希望可以帮助到你。

西蓝花爱心饭团的做法：

备用食材：大米1碗，三色藜麦小半碗，清水适量，西蓝花1棵，紫甘蓝2片，苹果醋1大勺，香油几滴，食盐少许，海苔少许；

制作过程：第一步，首先将大米和三色藜麦混合在一起，放入容器中，加上适量的清水，淘洗干净，然后将淘洗干净的米，放入在电饭煲中，加上没过米差不多1厘米的清水，加上盖子；

第二步，先不要急着煮饭，让米在水中浸泡一会后，再接通电源，开始煮饭，按照自家电饭煲的情况，将饭煮熟，煮熟后不要急着打开锅盖，继续焖一会，在煮饭的过程中我们便可以来处理配菜；

第三步，西蓝花准备适量用即可，将其用手掰成小朵后，放入在淡盐水中浸泡一会，将其中的杂质逼出后，清洗干净，在锅中添上水，待水煮开后，加上几滴食用油和适量的食盐；

第四步，然后将处理干净的西蓝花放入在锅中焯下水，差不多2分钟后，即可捞出，放入凉白开中过一遍凉水，捞出沥干水分，切成细细的碎末，同时将处理干净的紫甘蓝也切成细细的碎末；

第五步，这个时候将煮好的米饭盛出来，放入一个稍微大点的碗中，加上西蓝花和紫甘蓝，同时加上苹果醋、食盐和香油，用手抓拌均匀后，准备出模具，放入一根海苔条，放入适量的米饭，按压好，脱模即可。

烹饪小技巧：1、这次煮米饭，还搭配了点藜麦，藜麦是一种价值很高的粮食作物，而且比一般的都要营养高许多，藜麦中的蛋白质更是与牛肉相当，可以很好为人体作补充，将三色藜麦与大米一起来煮饭，仅是看上去便非常美观，相信孩子一看见便会非常喜欢，这次做饭团，搭配了点西蓝花和紫甘蓝，蔬菜的加入会使得整道食物的口感以及价值都更高，当然你还可以按照个人的喜好搭配培根或者是火腿肠，这样做的饭团，还没上桌孩子便吵着要吃，更是连着吃了3个。

2、小编有话说，做饭团有技巧，首先将大米和藜麦淘洗干净后，不要急着煮，多浸泡一会，让米粒充分吸足水分，这样煮的饭颗粒饱满，更加的好吃，而且还易于煮制；其次，因为西蓝花中容易藏有看不到的小虫子，所以事先放入淡盐水中浸泡一会，可以逼出其中的杂质，吃着更干净，另外焯水的时候加上点盐和油，可以保证色泽翠绿口感脆嫩；最后，用模具按压的时候注意要压实，防止散开了。这样做的饭团，健康美味，晚餐也是可以吃的，美味还饱腹，儿子很喜欢。

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