因为当年何炅大学毕业之时选择了留校当老师啊，在大学当老师是有编织的，所以何炅老师的编制在很长一段时间里都在他所工作的大学，后来湖南电视台邀请何炅老师担任主持人，那时何炅老师也不知道自己能不能做好主持人这份工作，所以他就没有辞掉大学老师的工作，于是何炅老师在湖南电视台属于编外人员。

从湖南卫视说起，湖南卫视作为省级电视台，对编制要求非常严格，一般要工作很多年，在这个行业有突出贡献的人，或者是在台里有一定地位和资历的人才能够拥有编制。像何炅虽然是知名主持人，但是也属于员工，不算是领导，一般只有领导才有编制，而且何炅刚进入湖南卫视的时候那个时候国家对编制其实要求很严格，湖南卫视也不会给一个刚出毛头的小伙子一个正式编制。

总之，何炅老师从一开始就没有和湖南电视台签正式的劳动合同，因为当时得何炅老师还在大学任教，他的编制还在他所从事的大学，虽然何炅老师已经辞掉了大学老师的工作多年，但是如今的何炅老师完全没有必要和湖南电视台签正式的劳动合同了，那样不仅不会增加自己太多的收入，反而限制了自己的发展。

还有一点就是从薪资来说，编制内的人员一般薪资都比编制外的人员薪资低，因为编制内的人员工资不仅仅是薪资构成，更多的是福利，而编制外的人员就是只谈薪资，可以根据行情和市场随时进行调整，而编制内的人员一般一签就是很多年不变的薪资。