在回答这个问题之前，我有个问题要考考大家，为什么有些人不怎么怕冷,有些人却特别怕冷呢?首先，我们要知道身体是怎样发热的。

不妨把人体看成一个供暖工厂。这个工厂的燃料,就是食物中含热量的成分,包括脂肪、淀粉和糖。工厂的燃烧锅炉,主要是人体细胞中的线粒体，锅炉所需要的空气,就是我们吸进来、并用血红蛋白携带着、通过血液循环运送到全身的氧气。

生产的结果,就是在生物氧化过程中释放的能量,包括让身体温暖的热量,也包括推动人体血液循环等所需的化学能量。

甲状腺激素水平低,就容易体温偏低,身体容易怕冷。贫血、低血压、血液循环能力差的人会怕冷。如果贫血,那么血红蛋白所携带的氧就不足,无法保证生物氧化的需要。

如果血压太低,血液循环速度太慢,那么氧气和葡萄糖的运输效率太低,也不利于高效氧化功能,身体自然就会怕冷。

其次，肌肉少的人会怕冷。人体热量工厂中的“锅炉”主要是细胞中的线粒体。肌肉细胞中线粒体多得密密麻麻,所以一个人身上的肌肉越多,细胞中的线粒体总量就越大。很多人认为胖人抗冻,事实上,脂肪比例越大,线粒体总量就越少,很多肌肉少的胖人虽然有厚厚的脂肪层来保温,仍然不比其他人更抗冻。

那些又缺脂肪、肌肉又少、皮包骨头的瘦人,既没有发热能力,又没有保温能力,自然就是最不抗冷的人了。很多人认为，吃大量的高热量食品,比如巧克力、黄油曲奇之类,能给人带来温暖。

其实，甜巧克力主要由糖和脂肪组成,而糖和脂肪热效应都很低,只有5%左右,不能起到有效增加身体温暖度的作用。那么，既然抗冷跟肌肉的多少有关，那么冬天里补充蛋白粉是不是就可以提升体温？

用大豆提取出来的蛋白质粉,对部分人来说,还不是最佳的抗寒食物选择。因为,如果直接吃牛羊肉等红肉食物,除了能够提供大量的优质蛋白质,还能提供血红素铁以及饱和脂肪,对因为贫血和低血压而怕冷的人来说,有利于升高血红蛋白,并升高血压。肉类让人发热,酒类刺激血液循环加快,人更会发热。

其次,喝酒也不能作为长时间抗寒的措施,因为一旦酒精的热劲过去,血管收缩,人会感觉到更冷。辣椒能有效促进血液循环,能够起到发热作用。吃加了香辛料的食品,如花椒、大茴香、葱、姜、蒜之类,或多或少地有促进消化液分泌和促进血液循环的双重效果,所以身体散热会有所增加。

不过,姜的作用比较小,而糖几乎没有增加发热的作用,所以喝红糖姜水对全身提高温度的效果不明显。对于不贫血但有缺钙问题的人来说,乳制品也有帮助御寒的作用。但钙不足的时候,脂肪合成会增加,产热能力下降,也会妨碍抗寒能力。

总而言之，要想提升自己的抗寒能力,应当在适当补充优质蛋白质食物的同时,切实做些增肌运动。好好健身,充实肌肉,才能暖起来。

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