这些小时候经常吃的一些美食,你都还记得吗?
记得在小时候的时候,种草和网红这些词听都没听说过,那个时候大家都听说有街头卖小吃,卖得好的,便会争先恐后的奔跑去品尝,很多小商贩也会跟随潮流,展示强劲的中国风格,到处都是,一个高端词模仿,今天我就带大家回忆一些这些小时候经常吃的一些美食,你都还记得吗?
第1种就是炸油糕,炸油糕是山西,陕西,北京延庆地方的糕类小吃,油糕又叫年糕,枣糕,它是由黍科糜子,大枣精制而成,经过植物油,然后它的味道,请相信你香甜可口,炸油糕是红薯面包和红糖或者白糖制作而成的,常见于各种集市,庙会,伴随着庙会的减少,他也越来越少了。
第2种就是麦芽糖,小时候大街上经常会有人挑着一大块的糖,因为他硬硬的切不动,所以都是用小锤子一点点敲下来的,于是他就被叫做敲糖,现在大街上已经很少有人现场敲糖现场卖了,往往都是在家直接敲好的,直接卖的,而且价格也是非常贵的。
第3种就是糍粑,这是南方很多地区都有的一种小吃,它主要是用糯米做成的,糯米的黏性很强,经过摔打之后就会形成一团一团的,把它揉成圆形压扁入锅煎熟就能成为金黄色的糍粑了,当然这只是一个基础,有的会在外面裹一层黄豆粉,有的会加一些糖水,有的则会撒一些桂花,因为糯米本身是没有味道的,在外面包裹一些东西才会比较好吃,当时大街上经常会遇到卖糍粑的摊贩,一般爸妈看到之后都会买一些带回家吃着,香香软软十分的美味,现在也有卖糍粑的,但是已经不是纯人工制成的,里面还会有一些添加物质,吃起来滋味也不如以前了。
第4种就是金币巧克力,小时候的巧克力可是货真价实的,不像现在,只要在10块钱以下的就都是淀粉,而且那个时候的巧克力造型都是以雍容华贵为主,什么金币,巧克力,金元宝巧克力,连小动物的巧克力都是那金灿灿的黄锡纸包起来,只要拿几个这种金灿灿的巧克力放在兜里,连走路都神奇了好多,基本都是揣兜里一直不吃的,直到化了。
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