原标题:全国独一份！智慧海底捞就在北京，看看有多科幻！

是什么？

让预订的座位已经订到了下月6号！

是什么？

让人们提前一个小时

排着长队苦苦等候！

是它，是它，就是它……

刚上市一个月的 海底捞

又  火  了！

传菜机器人、机械臂上菜

千人千味配锅机、立体环绕投影

……

一项又一项黑科技告诉我们

不光“人类已经不能阻止海底捞”了

连“科技也不能阻止海底捞”了

海底捞首家智慧餐厅近日开门纳客

它地处中骏·世界城E座B1层

是海底捞耗时3年，斥资1.5亿

与松下、用友、科大讯飞和阿里云合作

并自主研发了IKMS系统，合力打造而成

目前还没有全天营业，据说是设备调试

这家餐厅目前不光能吃，还能看

只要拨打电话，就可以预约参观

今天，小北就带大家一起

来感受一下海底捞智慧餐厅 等位区

现场看大片的震撼

小北寻寻觅觅，终于来到餐厅

打眼这么一看，我去……

人山人海，彩旗飘……呃

这队伍已经排到几十米开外了吧

幸好小北有提前预约，直接进去

最先看到的，就是等位区

这是海底捞声称的全球顶配版等位区

看这设计，仿佛走进了剧院

影院级投影屏正播放着餐厅的宣传片

还没等小北坐下，服务员已经亲切地

而且不容置疑地送了小北一袋饮料

等小北坐在这片能容纳80人的等位区里

手边随手拿起小吃，是锅巴、再喝着饮料

不得不感叹一句：海底捞的服务，牛！

“人性化”等位区是海底捞服务做的比较好的

在智慧餐厅里，这种服务在以前的

美甲、擦鞋、按摩椅服务上做了全新升级

一块大屏幕，不仅能看片子

还能玩游戏，顾客可通过手机终端参与

顾客用手机扫码，就能和其他顾客一起玩

不过小北当天没有体验到该功能

期待着下次正式来吃的时候好好体验一下 无人后厨区

充满科幻感的厨房

小北最想看的就是这里了

这也是最能体现餐厅“智慧”的地方

从等位区向里走，迎面玻璃窗内就是

透过玻璃窗，可以看到配菜间没有一个人

两排机器人正挥动着胳膊，大显身手

服务员给小北解释了下后厨的工作流程

首先，食材经过中央厨房统一加工、配送

菜品从自动控温30万级超洁净智能菜品仓库中

全程0~4℃冷链保鲜物流直达门店，进入出菜机

接下来，与前台连通的自动出菜机

会将顾客点好的菜，通过机械手臂

把菜品放到传送带，由机器人送到顾客桌前

完成从菜品入库到出库的全自动上菜流程

为了保证食材的品质，每盘菜都有一个

专属“身份证”：RFID食材监管系统

可以对食材进行实时追踪，掌控食材品质 千人千味配锅机

私人订制专属锅底

另外，为了满足顾客们不同的口味

海底捞自主研发了私人订制自动配锅机

无论是加麻还是加辣，还是少油少盐

IPAD一键下单，系统现场调配

高达0.5克的精准度，为顾客打造私人专属锅底

这也实现了海底捞号称的“千人千味”

比传统的人工配锅当然更能讨顾客的喜欢

但说句题外话，机器也有不如人工的时候

比如：

怎么样，机器可没办法悠扬地甩面

是吧！ 传菜机器人

唯一直观感受黑科技的项目

海底捞智慧餐厅的“智慧”大都在后厨

普通顾客自然不能随意进去参观的

但没关系，满场飞奔的传菜机器人

可以让你满足拥抱黑科技的梦想

说实话，真正在现实中直面机器人

还是已经进入应用市场的机器人

海底捞的机器人真的是非常棒的

比如，你挡到它了，它会请你让开

否则，他会发火的！

比如，它送完菜后，会安静地回到后厨

等着下一个任务的下达。

当人类与机器人并行在餐厅里

是不是有种科幻走进现实的感觉！

诗意用餐区

360度立体投影打造梦幻场景

从充满科幻感的后厨再往里

就到了用餐区，你会发现

原来吃个火锅也能吃出史诗般的氛围

海底捞斥资千万打造的360度立体投影

每隔一段时间就变幻一个场景

据说有六大主题场景，包括星空

桃园仙境、雪山、油画、治愈系等

坐在这样的场景下吃火锅

诗意不？浪漫不？这还不算完

据说，这个投影的内容还可以订制

为你打造专属的吃火锅场景

那些想求婚的小伙伴们

你们，有GET到没~~~

新的求婚方式马上要火了

那么，约不？

海底捞智慧餐厅的营业

预示着人工智能时代正在来临

前有AI海淀公园，现有AI火锅

AI已经从象牙塔，渐渐走进百姓生活

想提前感受人工智能时代的来临

那就去海底捞智慧餐厅看看吧 门店：海底捞智慧餐厅

地址：中骏·世界城E座B1-04号

交通：地铁6号线东大桥站D1口出，步行即到。

人均：137元

电话：010-65018449、010-65017449

营业时间：11：00-14：00，16：00-21：00

特别提示：最近餐厅太火爆，电话预订座位的话，似乎已经预订到了下月6号，所以想吃的最好现场排队，上午10：00和下午15：00排队，应该可以拿到号。因为餐厅目前还有用餐人数限制，所以，能拿到号的才能吃上。拿不到号的，再接再励吧~

文  图/老陈