↑消防专业人员演示巧用生菜叶灭锅内火。

　　为迎接11.9全国消防日，11月8日在北京市顺义区第二十八届119消防宣传月活动上，消防专业人员为公众介绍了家庭防火重点，让市民提升消防意识，学习消防安全常识，掌握简单的逃生技能。

　　数据显示，冬春季节历来是火灾高发时段，占到全年火灾总量的三分之二。

　　此次活动，共有一线消防工作者、消防志愿者代表等约1500余人参加。启动仪式后，顺义消防支队在现场设置了烟雾逃生帐篷、高空缓降逃生、灭火器灭火演示、油锅火灾扑救演示、家庭消防安全知识答题等多个展示区域和体验互动科目。

　　↑市民参与模拟体验烟雾逃生。

　　在火灾扑救演示环节，消防人员向大家展示了厨房灭火的技巧。那么，油锅起火怎样处置才更有效呢？千万别试图用水浇灭起火的油锅！小火浇水会变成大火。正确的做法是：首先迅速关闭燃气阀门，这是最关键的一步，任何时候，都要先切断火源；其次，可以巧用身边工具灭火。消防人员介绍，油锅起火，譬如盖上锅盖，或者将身边以切好的蔬菜迅速倒入锅内灭火；当然，火势较大要立即正确使用灭火器灭火。厨房是家庭防火的重点区域，用火用电高度集中，也是放置食用油及使用燃气最多的地方。因此，缺乏厨房防火意识，易因大意引发火灾事故。专业人士提醒：预防厨房火灾，在操作过程中，必须做到人离火熄，电断气关。

　　（经济日报 记者：赵晶 责编：李苑）