我们都知道南瓜这种蔬菜是一种我们很常见到的食材，而南瓜里面含有的营养物质也是非常的丰富的，而且自带的膳食纤维还可以改善我们的身体。所以我们经常吃对身体是非常好的。然而虽然南瓜的好处非常多，但是我们平时却不是经常吃，所以就可以直接将南瓜做成南瓜饼，这样不仅味道会好上几倍，同时又受不少人的喜爱。

南瓜饼这种东西虽然很受大家的欢迎，但是我们要是平常在家里面做的时候却会出现许多的小问题。南瓜在蒸熟以后里面会渗出来许多的水分，所以我们就会加上许多的面粉，但是放了面粉之后做出来就会发现，做出来的南瓜饼太多了吃不完，而且味道也并不是那么的好吃。那么我们到底应该怎样做出来完美的南瓜饼呢？不要着急，下面小编就给大家分享在家里面做南瓜饼时需要用到的食材。南瓜饼的家常做法，只要多加一颗鸡蛋，吃起来软糯又香甜

我们做南瓜饼之前首先要准备好这些食材：南瓜、面粉、酵母、鸡蛋、油。准备好以后就可以动手制作了。我们第一步就是先要将准备好的南瓜洗干净然后直接去掉皮后用刀切成小块。随后直接放进锅里面去蒸熟，将南瓜蒸熟以后就直接放到碗里面然后加上一些白糖，之后用勺子直接压成泥，压好泥之后直接往碗里面打上一颗鸡蛋随后在用筷子搅拌均匀，之后就可以加上酵母搅拌了，知道将碗里面的南瓜泥搅拌成糊状之后就直接盖上保鲜膜然后放在一旁醒上大约一个小时左右的时间。

等到时间到了以后直接用勺子搅拌让里面残留的气泡给搅出来，然后直接把面糊装在一个塑料袋里面然后在塑料袋的底部用剪刀直接剪出一个小孔。准备好以后就可以起锅烧油了，现在锅里面加上少量的油随后将油均匀地在锅中加热，使锅里面的表面都铺上一层油，等到油温升上来以后直接将面糊挤到锅里面去，可以根据自己的喜欢的大小来挤。随后直接将面饼的两面煎到金黄色以后就可以出锅装盘了。这样好吃的南瓜饼就算完成了。

其实做好南瓜饼的秘诀就是在南瓜饼搅拌的过程中加上几颗鸡蛋，这样的话不仅让南瓜饼吃起来更加的香，同时又能很方便的将南瓜饼做出来。