导读：周五的减肥晚餐，我做了2道素菜3样主食，外加1碗咸菜。

这几天我们一家三口都在减肥，每天的饭菜做的都是清淡口味的，主食也基本上都是粗细粮搭配，这样子坚持有一个星期了。这是今天的晚餐，2个素菜，3样主食，外加一些咸菜。老公和孩子都说好吃，吃得很开心。一家人沉浸在减肥的热情当中。

大家看看我们的减肥晚餐做的是什么？有菜，有汤，主食种类比较多，全家人一起来减肥！

酸辣汤，这菜酸辣爽口，全程没有放食用油，最后只是淋了一些辣椒油。

【食材】: 盒装豆腐，金针菇，干豆皮，香菜。

【做法】：把盒装的豆腐取出来，切成细长条。干豆皮切成长条，香菜切成段。金针菇洗干净后，在中间切一刀，然后焯水2分钟，去除异味和浮尘。锅中倒入清水，放入豆腐丝，干豆皮和金针菇后盖上盖子把它烧开，开锅后放入适量的盐，倒入少许生抽，十三香，鸡精，香醋。出锅时倒入少许水淀粉，淋入一些蛋液，撒上少许香菜即可。

清炒土豆丝芹菜，此菜全家人都爱吃，土豆含有大量的膳食纤维，脂肪含量微乎其微，有减肥的功效。而且我没有放肉，只是放入少量食用油清炒了一下，做法简单又好吃。

【做法】：1，土豆去皮，芹菜去叶把它们清洗干净，分别切成丝。切好的土豆丝用清水洗两遍，尽量洗干净粘在上面的土豆淀粉。2，锅中热油，放入葱花爆香，然后倒入土豆丝和芹菜丝翻炒，加入适量的盐，鸡精，十三香，倒入少许的酱油，继续炒至土豆断生后放入少许香醋，翻版均匀装盘即可。

【玉米面发糕】和【烧饼】

烧饼我买的现成的，这是女儿最爱吃的，她喜欢吃烧饼和酸辣汤。玉米面发糕是我早晨蒸的，用三分之一的白面混合三分之二的玉米面，放入5克的酵母粉。玉米面是粗粮它和细粮搭配口感比较好，多吃粗粮对身体有益。

【大碴粥】，是用大碴子熬成的粥，大碴子就是用玉米加工而成的，东北人叫它大碴子，含有丰富的膳食纤维，一款减肥的粥，我的最爱了。

【做法】

1，大碴子和饭豆洗净后浸泡几个小时，浸泡是为了让大碴子吸收更多的水分。

2，把浸泡好的大碴子倒入电饭锅中，倒入清水 ，水分要多些，然后开高温把它煮开，煮开后转成小火煮上一个来小时，直到熬得软绵黏稠即可。

【咸菜】：腌制好的芥菜梗切成细条，淋入些香油和少量辣椒油拌匀即可。咸菜不宜多吃，也就是在吃饭的时候吃上两口。

朋友们觉得这顿减肥餐怎么样？我觉得营养还挺丰富，减肥嘛，还需要饮食和运动搭配着比较合理。好啦，今天的分享就到这里了，欢迎关注【小微儿美食】，感谢您的阅读。