早餐不知道喫什麼？有的人喜歡喫油條，有的人喜歡喝粥，但也有人喜歡喫麪包糕點。其實營養比較均衡的就是麪包了，而且食材也比較豐富，喫起來也是美味香甜。不過很多人沒有烘焙的經驗和配方，今天在這裏就給大家推薦一款腸仔包，特別適合早餐喫，也很適合大衆的口味，當然小朋友絕對是最愛了。下面跟我一起看看腸仔包具體做法和配方吧，想做烘焙高手的可以具體學一下。

食材

高筋麪粉125g、低筋麪粉32g、黃油20g、酵母2g

配料

配料需要奶粉10g、白糖25g、鹽2g、蛋液18g、煉奶9g、奶75g

做法

1、在麪包桶桶底加入適量的液體原料。

2、液體上面加入適量的高粉、低粉、酵母放入麪包機，然後啓動程序將攪打30分鐘。

3、然後再加入軟化的黃油繼續攪打10分鐘左右。

4、攪打至麪糰展開的狀態，如圖中破口處呈現鋸齒狀態即可。

5、加上蓋子入溫暖溼潤處發酵至兩倍大，將已經發酵好的麪糰用手指按下去有個圓圓的洞，然後又輕微地回彈即可。

6、將發酵好的麪糰取出，然後排氣揉勻後分成6等份，將麪糰搓圓鬆弛15分鐘。

7、取一份已經鬆弛好的麪糰，然後用擀麪杖將麪糰擀成長條，長度大約比香腸長一點即可。

8、將擀好的面片翻個面，把光滑的一面放在底下，然後用刀在麪皮中間劃開幾道，注意一定要劃透。

9、將火腿腸放在麪皮中間。

10、然後徹底包裹上香腸，最後捏緊收口。

11、將最後的收口朝下，然後整理好形狀，最後再蓋保鮮膜，室溫二次發酵至兩倍大。

12、取出包好的麪包再刷上蛋液，放進烤箱180度預熱。

13、放入烤箱中層，烤18分鐘左右即可出烤箱。

14、成品，可以享用。