嗨嘍大家好，今天我們來講講家裏一些發芽的東西能不能食用。

比如家裏的土豆，大蒜，生薑等等，這些食物是我們日常生活中經常喫的東西，大家都知道長時間放置在家裏或者保存不當就會長芽，那麼這種發芽之後的土豆大蒜等還能不能喫呢？

生薑發芽之後其中的營養成分就會隨之流失不少，其中的營養物質也會隨之減少，久而久之生薑中的水分就會流失，生薑就會開始變得乾癟，這樣的生薑是可以繼續喫的，對於人體沒有什麼危害，只是沒有發芽之前的營養價值高。

大蒜在適宜的生長環境之下就會開始發芽，發芽之後的打算其實也是可以繼續喫的，發芽之後它也會和生薑一樣營養流失，但是喫的時候把芽拔掉，還是可以保證大蒜的新鮮口感的。

因爲土豆中含有豐富的澱粉，很容易發芽，但是發芽之後的土豆是不能喫的，因爲發芽之後的土豆會產生對人體健康有危害的物質。

以上幾種食物發芽的情況大家都知道了嗎？爲了身體的健康，大家一定要牢記哦！