摘要：第一步：先把五花肉清洗干净，然后再切好放到盆子里面，用料酒浸泡10分钟左右，快要浸泡好的时候往肉里面加入鸡蛋清，在做水煮肉片时，大厨：只需加上“它”鸡蛋清，香嫩鲜美比酒店的还好吃，搅拌均匀这样肉质会变得很鲜嫩，再把大白菜、葱、姜、蒜清洗干净切好放到一边。小编非常喜欢这道水煮肉片，因为它的汤汁非常鲜美，肉质也是很鲜嫩，所以吃起来会非常的有食欲，小编在学这道美食的时候，也是下了一番功夫，第一次做的时候做出来肉质非常的腥，在做水煮肉片时，大厨：只需加上“它”，香嫩鲜美比酒店的还好吃，想要吃到鲜美的水煮肉片，就要靠大家自己去奋斗了，只有大家自己做出来的美食，才是最适合自己的，不管自己怎么做，做出来的美食都会感到非常美味，下面小伙伴们就跟着大家一起来学习一下这道美食的做法吧。

哈喽，小宝贝们大家好，今天小编给大家分享一道猪肉的新鲜吃法，这道美食的名字叫做水煮肉片，小编知道有些人肯定也吃过，但是这道美食的做法比较的新奇，大家都知道猪肉的做法相当多，小编一下子数不过来，但是小编觉得这道水煮肉片，是一道非常好吃的美食，一般来说猪肉炒得比较多，因为它加上辣椒是一道鲜辣爽口的下饭菜，今天小编给大家带来的这道美食水煮肉片，也不逊色爆炒的做法。

水煮肉片这道美食吃起来，会比较清淡一点因为这道美食，汤汁比较的多，肉质也是更加的鲜嫩，所以这道美食也是一道不错的选择，小编也非常喜欢这道美食，这道美食吃起来没有那么的辛辣，相比较而言是一道非常美味的下饭菜，它的汤就更加不用说了，水煮肉片其精华，全都留在了汤汁中，肉片是汤汁煮出来的，营养价值也都存留到了汤汁中，吃饭的时候加一点点汤，感觉整个人的食欲都增大了很多。

小编非常喜欢这道水煮肉片，因为它的汤汁非常鲜美，肉质也是很鲜嫩，所以吃起来会非常的有食欲，小编在学这道美食的时候，也是下了一番功夫，第一次做的时候做出来肉质非常的腥，在做水煮肉片时，大厨：只需加上“它”，香嫩鲜美比酒店的还好吃，想要吃到鲜美的水煮肉片，就要靠大家自己去奋斗了，只有大家自己做出来的美食，才是最适合自己的，不管自己怎么做，做出来的美食都会感到非常美味，下面小伙伴们就跟着大家一起来学习一下这道美食的做法吧。

需要的食材：五花肉、大白菜、鸡蛋清、食盐、胡椒粉、蚝油、辣椒粉、干花椒、葱、蒜、姜、豆瓣酱、料酒、油

第一步：先把五花肉清洗干净，然后再切好放到盆子里面，用料酒浸泡10分钟左右，快要浸泡好的时候往肉里面加入鸡蛋清，在做水煮肉片时，大厨：只需加上“它”鸡蛋清，香嫩鲜美比酒店的还好吃，搅拌均匀这样肉质会变得很鲜嫩，再把大白菜、葱、姜、蒜清洗干净切好放到一边。

第二步：起锅烧油，等油开的时候先把肉放进去翻炒，加入适量的食盐搅拌均匀，倒点耗油看上去肉片会非常的有食欲，快好的时候加豆瓣酱一起翻炒一下，再往里面加入适量的水，先开大火煮沸，然后转至小火。

第三步：等到水再次被煮沸的时候，就把姜蒜放进去一起煮会起到去腥的作用，煮几分钟之后再把大白菜放进去一起煮，快要好的时候放一点点干花椒、辣椒粉、盐一起翻炒一下，准备出锅的时候再放点葱花，倒点胡椒粉，这样一锅美味的水煮肉片就做好了。

这道水煮肉片，小编就这样的做好了，在做水煮肉片时，大厨：只需加上“它”鸡蛋清，香嫩鲜美比酒店的还好吃，大家在做这道美食的时候，一定要记住多加它，这道美食才会香嫩鲜美。