今天跟大家分享一下做低脂低卡的健康小零食的做法，这是一款小点心，小巧可爱很是好吃呢。外形是小鱼形状的点心，相信大家应该知道是什么了吧，那就是鲷鱼烧，这是一种源自日本东京的点心，主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。

鲷鱼在日本属于特别高级的食材，特别受家的喜爱，而仿造鲷鱼形象做出来的鲷鱼烧，也同样受到了大家的欢迎。相传日本明治时代，老百姓吃不起昂贵的食材鲷鱼，于是老百姓把鲷鱼做成了模具，用来做成了鲷鱼形状的甜点，食材简单，用料方便又实惠，人人都吃得起，做得出，于是成了最受食客欢迎的点心，流传到了今天。

如今鲷鱼烧不仅在日本流行，在我们中国已经了街头巷尾的人气小吃，喷香美味的鲷鱼烧，趁热吃一口，还能咬到香甜的豆沙。今天的主角鲷鱼烧，只需要一杯酸奶，一个鸡蛋，一把面粉就搞定了，如果你喜欢吃甜一点的还可以加点糖，里面的馅料也可以按照自己的喜好多样化。

【日式鲷鱼烧】

需要准备的食材：酸奶，低粉，玉米淀粉，液糖，鸡蛋，泡打粉，葡萄干；

【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后先准备大碗一个将鸡蛋打入碗中，将其打散。然后将三样粉类都过筛，筛入蛋液碗中；

第二步、这里用了两大勺的低筋面粉和两勺的玉米淀粉，再加上少许的泡打粉，过筛到蛋液，将其全部混合，到可以拉丝的程度就很好了；

葡萄干、美味零食小坚果，新疆吐鲁番特产葡萄干，包邮美味葡萄干，几个种类可以选择，喜欢就看看吧。

第三步、然后准备葡萄干，将葡萄干清洗干净，然后用厨房纸吸干水分，再将其切碎备用。在混合的面糊里放入葡萄干和液糖，将其搅拌均匀；

第四步、然后将模具清洗干净，擦干水分，在模具上涂上一层食用油，然后把和好的面糊倒入模具中，再合上盖子；

大概设定三分钟就可以了。这样时间一到，美味的鲷鱼烧就做好啦，不管小朋友还是大人都喜欢吃的美味鲷鱼烧，还可以搭配其他的坚果哦，制作简单非常好吃呢。

这些食材没有用电子秤准确称量，只要和出来的面糊能拉出来一条线就可以了，喜欢甜的多放点糖，不喜欢就不放，自由发挥。