20多年前，这还是一家开在码头的无名火锅店，随着手艺愈加精湛口碑越来越好，每天食客络绎不绝，到后来毛肚火锅供不应求，来晚了吃不到，食客们便纷纷吆喝着让老板“留一桌”，“留一桌”......

这就是成都火锅界“尖子生”留一桌的由来，靠着火锅有道、毛肚有料的毛肚火锅，

从最初一张桌扩展到几十桌、再到几十家门店，吃货们翘首以待，如今终于来到大昆明啦。

留一桌昆明首店完全是撩到你“瘦”不了，还等什么，赶紧约上火锅控、毛肚控们，

去！把！位！子！啊！

留一桌毛肚火锅

吃火锅，一口好的锅底需要一口好油水，锅底就像一坛时间酿造的老酒，

越吃到后面，都是沉淀下来的醇香，越煮越香、越煮越辣，时间越长就越有味…

留一桌的牛油全部来自内蒙古大草原，用优质牛种的油精炼而成的百分百牛油，

每一口锅底足足用够3斤的纯牛油，大骨熬制的一次性锅底，醇厚又健康。

留一桌必吃精品菜

火锅世家一直坚持在传统火锅口味上进行创新，经过不懈努力，用打造出的秘制锅底来涮菜，

每一口富有层次的味觉体验，都凝结着几代人的心血，这种披着怀旧风的老味道灵魂火锅，

目的性太明显啦，就是要让人舌头开花嘛。

留一桌毛肚

深入3000米海拔精选耗牛毛肚，脆嫩爽口，宜涮辣汤，七上八下15秒，

采用生物酶嫩化，让毛肚有了更好的色和形，一份口感极佳的毛肚只要三十八。

经过秘制红汤的加持，吸饱了汤汁吃起来很爽，在唇齿间咀嚼韧劲很足，肉质丰厚有嚼劲，

满满一口咬下去不会产生任何的碎渣，汁水充足脆爽Q弹，这毛肚，实在过瘾的很。

草原鲜毛肚

选自青青大草原，纯天然牧场散养牛，是吃起来能让舌尖起舞的好食材，

鲜美又含丰富营养，补充身体所缺维生素等，宜涮辣汤，口感脆嫩，唇齿间嚼韧很足。

鲜鹅肠

精选食材，纯手工制作，层次分明，当天加工，全程冷链运输，宜涮辣汤，

脆脆的嚼起来快感十足，Q弹爽脆，细细品尝，感觉整个口腔都被这股绵软所柔化。

极品黄喉

黄喉是高蛋白低脂肪的营养食材，新鲜黄喉色白光滑，质地柔韧而有弹性，

记得一定要烫足2-3分钟再吃哦。

菊花郡肝

高颜值的菊花郡肝很有弹性和光泽，而且质地也是非常厚实哒，

千瓣万缕的刀口，呈现出烟花炸开般的视觉，入红汤锅里涮煮一下，口感同样炸裂。

秘制小小郡肝

天然散养，无污染，精选优质鸭胗，串成串的秘制小小郡肝，爽口无比，

肉质新鲜有嚼劲、麻辣爽脆，一串接一串停不下来。

澳洲肥牛

原切原味无添加、保留了牛肉天然的口感与外观，

切片均匀，厚度轻薄，肥瘦相间，肉质滑嫩，一片片的澳洲肥牛纹理清晰，肉眼可见的新鲜，

肥牛下红汤锅，涮至变色就可以出锅啦，脂肪的部分又带来肥嫩的口感，只一个字：爽！

贵妃牛肉

精选肉质细密的草原牛肉，真实还原蒙古风味，果真是高贵，没有一丁点的边角余料，

每片牛肉纹络清晰，入锅简单地一落一起，入口就有十足的牛肉香，让人欲罢不能。

精品千层肚

深入原地，精选好食材，香滑韧性的外层，搭配细腻爽滑的肉感，时刻都在挑战你的味蕾，

新鲜嫩脆，口感纯正，吃一口便知道好。

腰片

腰子切得又薄又大片，看起来晶莹剔透，丝滑薄嫩的腰片在底里涮几下，

吃起来嘴巴都要被细腻的质感黏住了，没有丝毫的腥膻味，只有舌头满满的嫩和鲜。

酥肉

外层感觉是油凝结成的酥脆精华，咬破后有油汁跑出来却又不腻，

内层全是很瘦的精瘦肉，涮火锅刚刚好，整个酥肉比平时吃到那种香了不少。

糍粑

现炸的糍粑炸得恰到好处，外面一层酥皮，里面是软软糯糯的糯米，

吃起来也不沾牙，口感丰富，热衷吃火锅的，一定不要错过这道解辣神器。

除了这些进店必点精品菜外，留一桌还有很多值得品味的美食哦，口感好还接地气。

留一桌就餐环境

走进留一桌，满满都是成都火锅的调调，边走边闻着锅底散发出的红油香味，

感受火锅的麻辣刺激，让人忍不住想大快朵颐。

青砖灰瓦，古朴窗雕，红灯笼、泥石墙...古香古色的装修风格，宽板凳大桌子，

一张板凳上同时坐两个人都不拥挤，施展起来也是很宽敞了，也能更好的享受美食。

宽敞、明亮、还舒适的就餐环境，还添加了很多地道的成都元素，

墙上随处可见的古风壁画，让这顿火锅吃得更多了几丝文化韵味。

有序的精致布局，质朴简约，又颇具雅性，店内还设有包间，不管聚餐或是请客都非常棒，

让味蕾与心情都得到前所未有的满足~

到了晚上，高高挂起的大红灯笼被点亮，留一桌的气氛显得既复古又热络，

哇，这才是正宗的巴蜀火锅该有的情调呀~

冬天，把目光瞄准辣爽地道的火锅店准没错，啊啊啊~我早已控几不住我记几啦，赶紧安排上

这撩到你“瘦”不了的留一桌毛肚火锅在哪里，昆明官南大道官城路97号假日湾小区（德克士旁）就能看到，门口可以停车。