大家对张雨绮的印象怎么样呢？小编觉得她简直就是微胖界的女神啊，可盐可甜，性感又不失俏皮。张雨绮在《美人鱼》中的表现着实让小编惊艳了一把，她的那句“我把她打来煲鱼头汤”，配合上脱衣服的动作，真是太帅了。

好吧，我承认，我其实只注意到了鱼头汤，吃货无疑了。很多人觉得鱼头上除了骨头就是皮，没有什么吃头。但是小编告诉你们，鱼头汤不仅鲜美可口，而且营养价值十分丰富，可以降血脂、提神健脑、延缓衰老，可以说是食补界的一大巨头，下次买鱼的时候千万不要再把鱼头留给那些小商贩了。

炖鱼头汤的时候最好选择鳙鱼或者鲢鱼，而且鱼越大越好，最好选择五斤以上的鱼，这样的鱼头煲出汤来味道才更加浓郁。将鱼头去腮处理干净后放在一边备用，起锅烧油，将葱、姜、蒜花椒等炒香后放入鱼头，用小火将鱼头煎至两面金黄。

放入适量的料酒，然后就可以加入开水熬汤了（注意一定要用开水，汤才会更加香浓，也不会有腥味）。

先用大火将汤煮沸，然后再转至小火慢炖，一定要炖得足够久，做出来的汤才浓白鲜香。等到汤呈粉白色的时候放入一些胡椒粉就可以出锅了，再点缀一些葱花和芝麻，色香味俱全的一道菜就完成了。

小编觉得鱼头汤的黄金搭档就是豆腐和香菇，选择嫩嫩的豆腐，在鲜香的汤中炖上几十分钟，吃起来嫩滑爽口。香菇不仅可以提鲜，而且可以增加营养，吸收了鱼汤的香菇吃起来咸淡适中、鲜香美味，大家炖鱼头汤的时候这两道配菜可以尝试一下哦。

鱼头汤对于哺乳期的妈妈们可是一道好菜哦，不仅可以帮助身体快速复原，还有催奶的功效，是一道天然的补品呢