大家對張雨綺的印象怎麼樣呢？小編覺得她簡直就是微胖界的女神啊，可鹽可甜，性感又不失俏皮。張雨綺在《美人魚》中的表現着實讓小編驚豔了一把，她的那句“我把她打來煲魚頭湯”，配合上脫衣服的動作，真是太帥了。

好吧，我承認，我其實只注意到了魚頭湯，喫貨無疑了。很多人覺得魚頭上除了骨頭就是皮，沒有什麼喫頭。但是小編告訴你們，魚頭湯不僅鮮美可口，而且營養價值十分豐富，可以降血脂、提神健腦、延緩衰老，可以說是食補界的一大巨頭，下次買魚的時候千萬不要再把魚頭留給那些小商販了。

燉魚頭湯的時候最好選擇鱅魚或者鰱魚，而且魚越大越好，最好選擇五斤以上的魚，這樣的魚頭煲出湯來味道才更加濃郁。將魚頭去腮處理乾淨後放在一邊備用，起鍋燒油，將蔥、姜、蒜花椒等炒香後放入魚頭，用小火將魚頭煎至兩面金黃。

放入適量的料酒，然後就可以加入開水熬湯了（注意一定要用開水，湯纔會更加香濃，也不會有腥味）。

先用大火將湯煮沸，然後再轉至小火慢燉，一定要燉得足夠久，做出來的湯才濃白鮮香。等到湯呈粉白色的時候放入一些胡椒粉就可以出鍋了，再點綴一些蔥花和芝麻，色香味俱全的一道菜就完成了。

小編覺得魚頭湯的黃金搭檔就是豆腐和香菇，選擇嫩嫩的豆腐，在鮮香的湯中燉上幾十分鐘，喫起來嫩滑爽口。香菇不僅可以提鮮，而且可以增加營養，吸收了魚湯的香菇喫起來鹹淡適中、鮮香美味，大家燉魚頭湯的時候這兩道配菜可以嘗試一下哦。

魚頭湯對於哺乳期的媽媽們可是一道好菜哦，不僅可以幫助身體快速復原，還有催奶的功效，是一道天然的補品呢