羊肉，应该是锅妹此生最爱吃的肉了。（我才不告诉你羊肉能御寒和抗衰老）

　　最近降温降得厉害，一直到前天，雨才停下来，锅妹有个东北的同事，可能是不太适应上海的天气，每天都冻的坐在办公室动都不想动，嘴里还一直喊着，“以后谁在跟我说南方冬天暖和，我跟谁急”，可能是冻坏了。

　　善良的锅妹当然不忍心看着同事这么的挨冻（其实是受不了他成天的碎碎念了），所以呢，锅妹我本着好丽友好基友的原则，就教了他一道以前锅妹的妈妈给锅妹经常做的红烧羊排肉。

　　锅妹同事的梦想是诗和远方，可自从吃了我的红烧羊排肉之后，就成天跟个跟屁虫似的一直跟在我的后边求我教给他，开玩笑，锅妹是那种小气的人吗，锅妹只是在准备教程而已，怎么都需要一点时间的吧。

　　食材

　　带皮羊排块300克，八角2个，肉桂棒1根，

　　花椒2克，香叶2片，枸杞10克，红枣5克，

　　冰糖20克，大葱1/2根，生姜20克，料酒30克，

　　香菜适量，老抽10克，生抽25克，盐适量，

　　干辣椒5克

　　步骤

　　1.大葱切段，备用。

　　2. 把羊排放入开水汆烫3分钟，取出。

　　3.准备炒锅，加热油，放入花椒，炒出味道，捞出花椒，保留底油，加入姜片，八角，肉桂，干辣椒，香叶和大葱，炒出香味。

　　4.加入羊排，料酒，老抽，生抽，冰糖，红枣和枸杞，盖过食材的水，焖煮45分钟，加入盐，调味，即成。

　　这几天全国都已经降温了，听同事说北方都已经下雪了，希望锅妹今天带来的红烧羊排肉能让大家都能过个好冬不感冒！

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