摘要：现在人们生活条件好了，甚至出现了营养过剩，猪油中的能量和脂肪非常高，长期食用容易造成“高血压”“高血脂”“高血糖”等症状。农村都不吃猪油了，城里人在不知情的情况下却还在吃。 在物资匮乏的年代猪油是个好东西，当时人们吃糠咽菜，本来就没什么营养，还要从事重体力劳动。当时别说肉了，能喝上一碗带猪油的油花汤。已经很奢侈了。现如今物资生活丰富，各种肉类老百姓也都能吃得起了。猪油及其他动物类油脂都不建议食用。容易引发一些列慢性疾病，甚至危及生命。 农村健康意识增强，早已放弃使用动物油脂

二十年前的农村家家户户都会熬上一大罐子猪油，因为猪油香，可以增强食欲。近些年农村人口老龄化严重，很大一部分老年人患有“三高”。去医院就医时医生总是千叮万嘱病人健康饮食，不要食用动物油脂。时间长了一传十，十传百，大家的健康意思也越来越强了。现在农村几乎看不到吃猪油的家庭了。

城里人在不知情的情况下，却大量食用了动物油脂

都市生活节奏比农村快得多，熬夜加班已是常事。更没时间自己做饭，一日三餐大多数都是在饭店解决。做过餐饮的朋友都知道，80%以上的菜品都会按一定比例掺入猪油。主要是为了保证口感和味道。所以城里人虽然文化程度高，健康知识了解得比农村人更多。但在不知情的情况下食用了大量的动物油脂。 咱们平时吃的火锅，特别是重油的火锅，植物油用得很少。大多数都是猪油和牛油。就连中午吃碗面或者米线，饭店老板也会放用各种调料熬制好的猪油。用来保障味道更鲜美。早餐更是不例外，你所吃的包子，混沌里都混入了大量的猪油。你别跟我说你吃素包子，小编只想呵呵一笑，素包子想要好吃，打馅时必须放用猪油熬好的葱油才好吃。

相关文章