韭菜一年四季都会见到，但是每个季节的韭菜都不同，早春的韭菜叫春韭，鲜香细嫩，黄韭又叫韭黄，多产于冬季到初春的时候，韭菜的烹饪方法也是多种多样，可以清炒，煎饼，红烧或者煮汤，做馅都可以，而且韭菜对人体有杀菌消毒，祛病强身的作用，所以多吃还是很有益处的。

晚上老公想吃韭菜炒肉丝，我就在他下班之前，准备好了材料，准备到家就炒给他吃，和大家分享一下，韭花肉丝怎么做的？

准备材料，肥瘦猪肉250克，韭菜花，甜面酱，甜辣椒各50克，调料，盐，鸡精，水淀粉，酱油，食用油。

将猪肉洗干净切成丝，加上调味料拌一下，再加入水淀粉，这样肉的口感会更嫩一些，把甜辣椒洗干净切成丝，韭菜花改刀。

准备一个碗，放入盐，酱油，鸡精，水淀粉，调成勾芡的汁，锅里点火，油温七成热时，放入肉丝炒散，加入甜面酱翻炒出香味，然后把甜椒韭菜花都倒进去炒熟，最后倒入勾芡的汁，大火收干汁即可出锅啦。

​一盘红绿相间，色泽美观韭花肉丝就做好啦，老公说口感细嫩，咸鲜清香，实在是太好吃了，小伙伴们喜欢的可以分享一下哦，谢谢你们。