原标题:古交市为“五小”门店整治打造模板

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为积极推进我市文明城市创建工作开展，11月6日，记者在古交了解到，古交相关部门结合小餐饮百日安全整治工作和“五小”门店专项整治，对照“创城”标准和目标，对辖区内的小餐饮店、小食品店进行了规范和提升，并在古城一条街打造了一批示范店。通过树立典型，充分发挥示范引领作用，让更多小餐饮店学习先进典型，早日达到创城标准。

按照《2018年太原市创建全国文明城市暨古交市创建省级文明县城工作实施方案》，古交在前期“三小条例”宣传的基础上，简化流程，便民服务，即时办证，将办证地点设置在各监管站，方便市民就近从快办理。同时，根据实际情况，古交在人流量较大，餐饮相对集中、基础较好的古城一条街打造了一批示范店。

在示范店麦香香手擀面店，可以看到，店内已按照创城要求在店内悬挂了《社会主义核心价值观》、禁烟标识、食品安全制度、食物中毒应急预案和创城宣传条幅等。店面干净整洁，餐桌上摆放着文明餐桌牌，从业人员都穿戴工衣工帽，能够使用文明用语接待顾客。据了解，目前已经打造的四家示范店，均按照要求建立健全了餐饮台账，索票索证、健康管理及食品安全等制度，达到明厨亮灶的要求。餐厨垃圾做到了日产日清，餐具能够及时清洗、消毒，保持店面干净卫生。

古交市相关部门表示，要在创建食品安全示范店的基础上，继续打造食品安全示范街，为创建文明城市奠定扎实的基础。

太原晚报记者 张波

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