也许许多爸爸妈妈都知道，蔬菜作为我们生活中必不可少的食物之一：可以提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

据国际物质粮农组织1990年统计，人体所需的维生素的90%、维生素A的60%都来自于蔬菜。不仅如此，蔬菜中还含有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有益的成分。

但是，是不是孩子们也同样了解这些呢？

我家宝宝今年六岁，总是喜欢吃零食和荤菜，对青菜提不起任何兴趣。我担心，这样时间一长，孩子的体内会积攒过多的脂肪和糖分，却没有足够的维生素和矿物质。

可是，每次我苦口婆心地教育孩子：“多吃蔬菜对你的身体好，少吃点零食，知道了吗”，却没有一点效果。

就算是在饭桌上吃饭时，强行将蔬菜夹到宝宝的碗里，他也会立马拒绝，或是直接将菜夹到我的碗里。屡次尝试无果之后，我不禁开始思索——到底是哪里出了问题，才会让孩子总是不喜欢吃蔬菜呢？

为此，我上网查询了相关的资料，这才发觉，并不只有我家宝宝存在着挑食的毛病，很多孩子在尚未对食物的营养价值形成判断的时候，都存在着或多或少的挑食习惯。

在此，我总结出了可能造成孩子不爱吃蔬菜的两方面原因，如果各位家长也正面临着和我同样的问题，就可以从中获取自己需要的信息，争取帮助孩子改正挑食的坏毛病。

孩子不爱吃青菜的原因

第一方面——先天原因：人类本能所致

英每日邮报曾经报导过这样一项心理研究表明：

儿童不喜欢吃蔬菜可能是由人类的本能所致。

在实验过程中，来自美国耶鲁大学的研究人员随机选取了四十七名8至18个月大的幼童作为研究对象，并在房间内放置了两种真实植物、两种逼真的人造植物以及两种其他物体。

随后，研究人员离开房间，在房外观察孩子们的反应。

最后发现，孩子们更倾向于触碰塑胶或者金属物体，却不喜欢触碰植物。

心理学家们认为，在遥远的原始社会，我们的祖先靠打猎为生，动物所含的能量往往高于植物能够带给我们的力量。

此外，部分植物上还存在着荆棘或是尖刺，难以处理，甚至有时候还无法判定哪种植物带有毒性。因此，原始社会中的人们往往是排斥植物或者蔬菜的。

这些经验慢慢流传下来，以至于产生了一种“社会潜意识”，深刻影响着现代社会人们的行为。

第二方面——后天原因：蔬菜本身和父母教育方式

相对于肉类而言，蔬菜的烹饪方式可能比较少；相对于甜食来说，蔬菜的味道又过于清淡。因此，蔬菜在宝宝的眼中往往像是一瓶清淡无味的白开水，而其他的食物却像是刺激味蕾的饮料。在这种鲜明的对比之下，孩子当然会选择更加吸引人的选项。

另外，直到上网查询了各种事例我才后知后觉：很多家长都会因为孩子不吃蔬菜，而不停地给孩子科普蔬菜的营养价值，但这并不是孩子最在乎的呀。

孩子喜欢的是什么？是新奇、是有趣，是自己最渴望得到的东西，光说什么“维生素和矿物质”，不但不会引起孩子对蔬菜的兴趣，而且有可能会促使孩子产生对家长的反抗心理。

不得不承认，我之前的方式之所以不能解决我家宝宝挑食的毛病，还是因为自己的教育方式不正确啊。

在明白了孩子为什么不喜欢吃蔬菜之后，也许有的爸爸妈妈就会问：“那么，我们到底应该怎么做，才能让孩子喜欢上吃蔬菜、做到积极主动地吃蔬菜呢？”

其实，这并不难，只要家长能够多多利用生活中的小细节，适当使用一些“套路”，保证您的孩子会放下对蔬菜的戒备之心，渐渐喜欢上吃蔬菜这件事情的。

下面，就是我总结出的几种方法，能够有效帮助孩子改正不吃蔬菜的坏习惯。

首先，根据孩子的需求做出引导

比如说，有些男孩子想要长高、想要变得强壮，家长就可以告诉孩子：“宝宝如果想要像钢铁侠一样有力量的话，就要又吃蔬菜又吃肉哦，你看，钢铁侠可没有挑过食吧。”

这样一来，通过对孩子心中的渴望做出解读，将原本索然无味的“有益于健康”这句话，变成了更加吸引孩子的言语；

此外，还做到利用孩子心中的偶像来激励他，让他更加容易产生吃蔬菜的欲望。这就是我们所说的，根据孩子自身需求做出相应的引导。

其次，故事化的方式吸引

现在，故事化的教育方式已经成为一种实用性强、效率较高的育儿手法，甚至在许多学校中，此种教育方式都被广泛应用。这是为什么呢？

原来，通过故事性的引导方式，能够增强教育过程中的趣味性，让孩子乐在其中，同时也就能够更乐于接受教育者所传达给孩子的观念。

比如说，当孩子仍旧拒绝吃蔬菜的时候，爸爸妈妈们可以这样对孩子说：“每一个宝宝的肚子里都有一只小老虎和一只小兔子，小老虎想要吃肉，小兔子想要吃菜，如果宝宝挑食的话，他们中间就有一个要饿肚子啦。”

通过这种充满奇思妙想的引导方式，可以吸引孩子逐渐接受吃蔬菜的价值观念、改掉挑食的毛病。

最后，将蔬菜做成有趣的样子

对于宝宝来说，任何新奇的事物都会获得他的青睐。也许有的家长会发现，很多时候，在家里做菜可能宝宝食欲不大，但是一出去、在餐厅里吃饭的时候，宝宝就会很乐于接受各类菜肴。

这中间的原因不仅仅是味道上可能有所差别，还有一部分是餐厅里厨师比较讲究食物的摆盘和色相。因此，在家里做菜的时候，爸爸妈妈们也可以尝试着将蔬菜切成比较新颖的形状，或者是利用一些点缀来增强蔬菜的美观性。

当宝宝看到今天桌子上的菜和往常普普通通的不一样，肯定会对此产生好奇之心，也许不用爸爸妈妈提醒，自己就会主动拿起筷子尝尝了呢。

那么，在看完了这篇文章之后，各位家长是不是能够理解孩子挑食的原因了呢？假如正在看文章的你也面临着相似的问题，不如将文章中的理论转化为实践，通过上面的这几种方法，努力帮助孩子纠正错误，引导孩子成为一个爱吃蔬菜、不爱挑食的好孩子。在此，也希望每一个孩子都能够营养均衡、健康快乐地成长为自己想要的模样！

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