气温骤降

急需一点火“辣”来拯救一下~

不同味型的辣

在重口味爱好者的心中

永远占有不败之地，风靡大江南北

川菜带劲的麻辣

黔菜清爽的酸辣

湘菜纯粹的香辣

...

魔都有哪些辣到勾魂的馆子？

走，我们一起去看看~

付小姐在成都

在成都，最治愈的话不是“巴适得板，安逸得惨！”而是——“老板儿，数签签！”乐哦~没有什么是一顿串串不能解决的，如果不行，那就两顿好了！

必点菜特别多，除了菜单上满满的各式各样的串串外，老妈蹄花炖煮的非常软糯汤汁鲜香，中和串串的辣味必不可少。

小酥肉炸的外酥里嫩，微辣吃起来口感酥脆香又不腻，付式冰粉味道是清淡冰凉的口感，用于解辣解油腻很有帮助哦~

人均：80元

地址： 斜徐路585号(近丽园路)

天辣

只要是品尝过天辣美味的食客们，都会对这家店表示赞不绝口：“全上海最辣的餐厅”、“招牌牛蛙”、“bling bling的牛蛙”......

天辣告别了那些浓腻的赤红，打造的是清新、温雅、改良版的川湘菜，这自然吸引了一大波追求健康生活方式又不舍辛辣刺激美味的“死忠粉”们。

天辣招牌的牛蛙系列，一直声名在外，是店里的爆款担当。进店必须要尝试的石锅生烹牛蛙：滚烫的香辣热油，香浓汤汁浸入厚实蛙肉内，堪称一锅活色生香的辣味江湖。

实在被菜辣到冒火的时候，再点上一份花生绵绵冰，凉爽一下！类似龙须酥的软软沙冰，加上些花生碎末超级好吃！

人均：110元

地址：多家分店

太二酸菜鱼

网红酸菜鱼店，即使早早过去拿号还是等了一个小时左右才吃上，火爆程度可见一斑。性价比高，吃了还想吃！排队就算了，从此还在减肥的路上越走越远。

太二的酸菜鱼还有个霸王条例，不允许加辣也不允许减辣。据说这个辣度是经过反复试吃而定下来的，不接受更改，不然会破坏最佳口感。

鱼肉很嫩滑，入口滑溜溜的。对比外面那种一夹就滑到散掉的鱼肉，它可以整块夹起来，而且一点鱼刺都没有！

酸菜第一口感觉是爽脆，接着带有略略的一股甜味，在嘴里细嚼后，原有的酸味慢慢就充斥了你整个口腔。

人均：100元

地址：多家分店

红辣椒

在中国各大菜系中，川湘菜的辣，尤其是川菜重口味的麻辣，让相对清淡的菜系显得乏味。

这家店一直人气很旺，除了火锅还有川菜和其他，品种齐全，整体感觉很安静，小资情调，氛围很不错哦~

水煮鲶鱼，鲜滑香辣，香香辣辣，带点胡椒的味道，麻的恰到好处，鱼肉鲜嫩、加上爽脆的绿豆芽，十分爽口。

蓉城钵钵鸡，分量十足，肉质鲜嫩。吃进嘴里适度的麻，带有一点点的甜，既不喧兵夺主，又中和了辛辣，口味地道。

十八香小龙虾，虾肉新鲜，辣度适中，味道丰富回味。辣味燥，麻味虽短但是够足，甜味正好使其他味道更浓厚。

人均：118元

地址： 张杨路828号华都大厦3楼

渝信川菜

渝信川菜，十几年来餐厅的布局依然是红色木框围城的独立隔间，形成了统一大堂就餐但又相互独立的格局。

渝信毛血旺，毛血旺号称江湖菜的鼻祖，麻辣鲜香、汁浓味足。店家更是在这道菜上下了苦心，采用了20多种配菜，才能造就如此之美味。

水煮鲶鱼是川菜中地道的特色美食，而这家店更是以此菜为招牌，味道鲜辣，鱼肉滑嫩无腥味，让品尝过的人们都大呼过瘾！

人均：99元

地址： 九江路399号华盛大厦5层

吃饭皇帝大

“吃饭皇帝大”，换个说法即“民以食为天”。在这里，吃饭比天大。

在这里你能发现许多湘西土家族的元素，比如吊脚楼和土瓦砖，比如坛子菜和陈年酒。

柴火稻草鱼，选用新鲜的草鱼，在鱼肚里加入糯米和腊肉，鱼身用稻草系上。鱼肉的鲜、嫩与腊肉、糯米的香味，在口腔全力迸发。

手撕扁担鸡，香嫩多汁的鸡肉加上酸辣可口的调料，并没有那种油腻的油脂感，放入嘴中那种口感非常美味爽口，好吃到连骨头都要咬碎了！

人均：113元

地址：多家分店

古意湘味浓

古朴的湘菜馆，环境带上了日式餐厅的细致。

虽然这家是吃湘菜，但是一点也不像传统湘菜那么重口。环境很精致也有格调，绝对是家文艺与口味兼顾的湘菜店。

作为一家口味很不错的湘菜，有人认为古意有上海最好吃的蒸鱼头，双椒鱼头是这里的特色，加入蛤蜊味道更鲜，鱼肉鲜嫩入味！

竹筒牛蛙腿，蛙腿都超大。酸辣鸡胗十分下饭，小炒肉也很够味哦~所有分店里也属富民路店最佳。

人均：155元

地址：富民路87号巨富大厦1楼A座

许爷剁椒鱼头

店里的菜品由湖南菜的一代宗师许菊云亲授秘方，不仅研发菜品的师傅有来头，连店里掌厨的厨师都是湘菜大师。

来吃鱼头的大多都是湘菜的重度爱好者，吃鱼肉之前，可以先品尝一下汤汁，建议配上一块花胶、蹄筋、肉皮，滋味会更加的美妙。

鱼头吃完，可以叫上一碗白米饭，浇上汤汁，搅拌均匀后食用，除了鲜、香，就是享受！

小吃是一个地方的精髓，往往这种精髓总是特别振奋人心，而许爷里藏的是湖南人心头的美味儿，有着最地道口味的小吃和最真的情怀~

人均：145元

地址：多家分店

望湘园湖南菜

望湘园据说是沪上最好的湘菜馆之一，主要经营湖南菜。

精致到对菜式的色彩搭配、摆盘以及配料都很讲究，口味很重，辣得地道，好辣的一些上海人常喜欢三不五时地尝尝。

必点鸳鸯鱼头，味道比较重，但很够味。另外十里香牛肉也是点了多次的菜，肉很嫩也很入味。

人均：95元

地址：多家分店

蛇王二老长沙口味馆

地道的湖南大厨，精心炒制这么一锅口味蛇，就连这口味酱料等原材料都是从湖南当地运来的。

细腻紧致的肉紧紧贴在蛇骨上，一撕就是一缕，一丝丝的肉入味却不软烂，蘸上汤汁，更是又香又辣，吃一口就再也忘不掉，真香~

店里还有各种烤串，肉食控的福音。细腻的肉质纹理，带着一点筋，还微微的流着羊油，谁能抵抗这样的诱惑啊！

人均：254元

地址：新会路139-3号

黔香阁

辣香是贵州菜的主要特点，著名菜点大多与辣椒密切相关，如宫保鸡丁、各类火锅、肠旺面等，都需要用辣椒来调味。

黔香阁算是上海最有名的贵州餐厅，装修古色古香。上海有好几家黔香阁，唯独这一家最古风，石桌、小楼、亭台、绿植布置得恰到好处，破有几分韵味。

盗汗鸡，这道菜基本上每桌必点，也是贵州当地的传统菜了，鸡肉经过旱蒸早已经鲜嫩酥烂，再喝上一口汤，味道简直绝了！

酸汤乌江鱼是贵州的经典名菜，天然的酸香味随着翻滚的酸汤四溢而出，让人闻之胃口大开。若配上黔香阁特为其准备的配菜，则更加美味、丰富多彩。

这里还可以尝到地道的贵州小吃米豆腐，清香爽滑酸辣可口，一碗下去胃口全开!

人均：159元

地址：虹中路525号

哪一家把你辣哭过？

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