大家好，我是椰子樹。今天我們來做一個家常的紅燒雞翅，色澤紅亮，肉質細膩，每次上桌，必定光盤，跟椰子樹一起做起來吧。如果您有什麼想做的可以給椰子樹留言，也歡迎您關注、訂閱椰子樹的文字，每天給您新菜色。

我們需要的材料有：雞翅、姜、蒜、線椒、糖。

雞翅除了貴一點，其他的真沒毛病。肉多脂肪少，超級好喫。先將雞翅打花刀方便入味，再涼水下鍋，加黃酒生薑焯水去腥，洗淨備用。

鍋中淋入少許食用油，將雞翅放入鍋裏，小火慢煎，煎出油脂且表面微黃即可撈出，這樣再紅燒會多一層口感。

鍋中放油倒入蒜片薑片爆香，接着放入雞翅翻炒幾下，加老抽上色，拌勻後加熱水燜煮五分鐘，五分鐘後加鹽和糖調味，大火收汁放入青椒圈翻炒均勻，即可出鍋。是不是很簡單呢。

抱歉，可能是我太餓了，燒的有些心急，品相不太好。

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