摘要：这几天有点忙，下班就急着往家赶，好几天都没逛菜市场了，今天中午回家一看就剩下一个包菜和一个洋葱了，还有点上周末去妈妈家拿的花生米，这3样食材怎样才能做出一道简单又好吃的下饭菜呢，以前都是炝包菜，媳妇不咋爱吃，我脑洞大开：用它们拌着吃会是什么口味呢。5.取一个大碗，将洋葱丝和焯好水的包菜一起放入，再倒入凉透的花生米，最后加入调好的料汁，搅拌均匀，一道简单好吃又下饭的凉拌包菜就做好了。

包菜又名“卷心菜”，因其实惠的价格而深受人们的喜爱，在我们这里，农村几乎家家户户都有种植，新鲜的包菜约90%的成分为水，富含维生素C，具有杀菌消炎、抗癌防癌的作用，常吃包菜，可以增进食欲、促进消化、预防便秘，是营养价值很高的绿色蔬菜。

这几天有点忙，下班就急着往家赶，好几天都没逛菜市场了，今天中午回家一看就剩下一个包菜和一个洋葱了，还有点上周末去妈妈家拿的花生米，这3样食材怎样才能做出一道简单又好吃的下饭菜呢，以前都是炝包菜，媳妇不咋爱吃，我脑洞大开：用它们拌着吃会是什么口味呢？想到就做了，没想到还真好吃，媳妇说以后可以经常这样做，好吃的东西要分享，今天就把这道做法简单的拌包菜分享给大家：

包菜和洋葱一起做，原来这么好吃，解馋又下饭，给肉都不换，香！

【准备售票】：包菜1个洋葱1个花生米

1.我觉得包菜不管是炒还是拌，都是用手撕的比刀切的要好吃，包菜洗干净以后切成4半，再用手撕成小块，洋葱剥去外皮后切成丝备用。

2.锅中加适量的水烧开后放入包菜焯水1分钟，焯水时加入1勺盐，焯出的包菜颜色会更翠绿，焯好水的包菜捞出过一下凉白开，过凉白开的包菜口感爽脆好吃。

3.热锅凉油，倒入花生米，翻炒至花生米表皮裂开“叭叭”直响的时候关火，利用锅的余温将花生米炒熟后，盛出晾凉备用。

4.调一个碗汁：碗里加入适量的盐、白糖、1勺白米醋、2勺味极鲜、少许香油、适量辣椒油（不吃辣的可以不放）搅拌均匀即可。

5.取一个大碗，将洋葱丝和焯好水的包菜一起放入，再倒入凉透的花生米，最后加入调好的料汁，搅拌均匀，一道简单好吃又下饭的凉拌包菜就做好了。

包菜别再炒着吃，教你做好吃的“素三样”，不放肉就很香，真解馋！以前包菜只会炒着吃，没想到拌着吃更爽口解馋，媳妇就着包菜吃了一个大馒头，看着自己心爱的人吃得好，心里美美滴！

包菜这样做十分地简单，零厨艺也一看就会，喜欢你也试试吧，今天的分享就到这里了，我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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