紅棗+牛奶做家常點心，

常喫個個水靈靈！

紅棗牛奶發糕

食材

普通麪粉(中/高筋)：200g

酵母：3g

細砂糖：30g

牛奶：200ml

紅棗：10顆左右

做法

- Step 1 -

用刀把紅棗去核

然後切成丁

▲3g酵母加清水調開，

- Step 2 -

碗中放入200g麪粉

倒入酵母水，30g細砂糖

放入紅棗丁，200ml牛奶

▲攪拌到沒有顆粒感就可以了;

- Step 3-

在蒸糕模具中刷上一層植物油方便脫模

倒入剛纔調好的麪糊

放入裝有熱水的蒸鍋中，蓋上鍋蓋發酵2小時以上

▲麪糊發酵至2倍大就可以了;

- Step 4-

發酵好後開大火蒸30分，中途要檢查水量以免煮幹

▲蒸制完成後打開鍋蓋，紅棗牛奶發糕就做好了。

- Step 5-

▲像這樣蒸出的發糕帶有淡淡的奶香味和紅棗味，裏面的紅棗顆粒更富層次感，趕緊來試試吧！如喜歡,記得分享給更多人!版權歸原作者