大家好，今天分享給朋友們一道冬日湯品“土豆絲酸菜湯”，酸辣爽口，天氣涼了熱乎乎的喝一碗，真的舒服，一起來看看怎麼做的吧！

用料：

土豆，酸菜，香菜，辣椒油，十三香

做法：

香菜洗淨去根切碎

土豆去皮切成絲【切的稍微細一點，切好之後不用沖洗，保留土豆上面的澱粉，最後做湯會讓湯汁略微粘稠一點】

酸菜用水投洗一下，攥幹水分【不要攥的太乾，否則酸菜就不會那麼酸了】

鍋里加油燒熱，油熱下十三香，快速翻炒一下，千萬不要炒糊了

香味出來之後下入酸菜，翻炒一會，把酸菜炒軟，接下來加熱水

大火燒開之後下入土豆絲，煮到土豆絲熟透就可以了

加鹽調味，一點雞精，攪拌均勻關火，下入香菜

最後加入辣椒油，攪拌均勻就可以出鍋了

這道家常菜“土豆絲酸菜湯”就做好了，嘎嘎香！